^ШХР: 12-11369 т.1
^АВТ: Куренкова Л.А. (Вологодская государственная молочнохозяйственная академия им. Н. В. Верещагина).; Гнездилова А.И.
^ЗГЛ: Показатели качества сгущенного молока с сахаром, обогащенного витаминами
^ВЫХ: Науч. и практ. аспекты совершенствования качества продуктов детского и геродиетич. питания / Науч.-исслед. ин-т детского питания. - Истра, 2012; Т. 1. - С. 84-91
^ДАТ: 2012
^ПРМ: Библиогр.:с.91

^TRN: 1330613
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_63_35
^УДК: 637.142
^ТЕР: СГУЩЕННОЕ МОЛОКО. ОБОГАЩЕНИЕ. ВИТАМИНЫ (Vitamins). СИРОПЫ. ШИПОВНИК (Dog rose). ОБЛЕПИХА. БОЯРЫШНИК (Whitethorns). РЯБИНА (Rowans). ARONIA MELANOCARPA [АРОНИЯ ЧЕРНОПЛОДНАЯ; РЯБИНА ЧЕРНОПЛОДНАЯ]. КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food quality). КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ (Crystallization). ВЯЗКОСТЬ (Viscosity). ВОЛОГОДСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: ARONIA. ROSACEAE [РОЗОВЫЕ; РОЗОЦВЕТНЫЕ]. ДЕКОРАТИВНЫЕ ДЕРЕВЬЯ (Ornamental trees). ДЕКОРАТИВНЫЕ ДРЕВЕСНЫЕ РАСТЕНИЯ (Ornamental woody plants). ДЕКОРАТИВНЫЕ КУСТАРНИКИ (Ornamental bushes). ДЕКОРАТИВНЫЕ РАСТЕНИЯ (Ornamental plants) [ДЕКОРАТИВНЫЕ КУЛЬТУРЫ]. ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ. КАЧЕСТВО (Quality). КОНСЕРВЫ [БАНОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ; КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ]. КОСТОЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ (Drug plants) [ЛЕКАРСТВЕННЫЕ КУЛЬТУРЫ]. ЛЕСНЫЕ ПОРОДЫ (Forest trees) [ПОРОДЫ ДЕРЕВЬЕВ]. ЛИСТВЕННЫЕ ПОРОДЫ (broadleaved species). МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ (Canned milk). МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (Milk products). НЕЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА. ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ. ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (Fruit crops). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. С-Х КУЛЬТУРЫ. СВОЙСТВА. СЕВЕР РФ. СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. СЕМЕЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. СЫРЬЕ (Raw materials). ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ. ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Physical properties).

—