Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Вы являетесь

посетителем
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: 12-11369 т.1
^АВТ: Кузина А.В.; Зубцов Ю.Н.; Косинский А.А.; Мрыхина Е.Б.
^ЗГЛ: Состояние фактического питания дошкольников, посещающих детские дошкольные учреждения г. Орла
^ВЫХ: Науч. и практ. аспекты совершенствования качества продуктов детского и геродиетич. питания / Науч.-исслед. ин-т детского питания. - Истра, 2012; Т. 1. - С. 132-136
^ДАТ: 2012
^ПРМ: Библиогр.:с.136
+Реферат

^РЕФ: Проанализированы меню-раскладки на день, неделю, месяц в нескольких детских дошкольных учреждениях. Установлено, что потребление основных нутриентов и энергии, а также их распределение по приемам пищи в целом соответствует физиологическим потребностям детей в возрасте 4-6 лет, при условии, что дети дома получают вечернее питание, на долю которого приходится примерно 10% калорийности рациона. Баланс основных пищевых в-в в изученных рационах нарушен: недостаточно потребление животного белка, растительных жиров, витаминов, минеральных в-в (особенно йода) при избыточном потреблении углеводов. Выявлен дефицит потребления овощей, свежих фруктов, молочных продуктов, рыбы. Мясо часто представлено колбасами, сосисками, субпродуктами. Нормы крупяных и макаронных, а также кондитерских изделий завышены почти в 2 раза. Ил. 1. Табл. 2. Библ. 4. (Климова Е.В.).

^TRN: 1330625
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2016 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»