
Как проехать	Контакты	Включить версию сайта для слабовидящих

Библиотека

ЦЭБС АПК

Услуги

[Ввод запроса]

^ШХР: H13-115 в.168 ч.2
^АВТ: Kurinna M.Y.
^ЗГЛ: Efficiency of livestock farms in Ukraine [Эффективность выращивания мясного крупного рогатого скота в с.-х. предприятиях Украины; анализ рынка говядины]
^ВЫХ: Наук. вiсн. Нац. ун-ту бiоресурсiв i природокористування Украiни. - Киiв, 2011; Вип. 168, ч. 2. - P. 72-78
^ДАТ: 2011
^ПРМ: Рез. англ..-Bibliogr.:p.77
+Реферат:

^РЕФ: Оценивали эффективность выращивания КРС на с.-х. предприятиях Украины в 1990-2010 гг. Производство говядины в последние десятилетия было убыточным. В 2010 г. убытки от выращивания КРС составили 961,5 млн. гривен, а рентабельность - минус 35,9%. Поголовье КРС на с.-х. предприятиях в 2011 г. составило 1526,4 тыс. голов, что на 6,1% меньше, чем в 2010 г. и на 92,8% меньше, чем в 1990 г. В 2010 г. было выращено 174,6 тыс. т (в живом весе) КРС, что составляло 91,4% от 2009 г., живой вес 1 головы КРС в 2010 г. составлял 345 кг, что ниже, чем в развитых странах. Ухудшилась структура кормовых ресурсов: в рационе питании скота увеличилась доля концентратов и снизилась доля сочных кормов. Себестоимость 1 т прироста живой массы молодняка КРС в 2010 г. составила 16586,9 гривен. Доля кормов в структуре себестоимости производства КРС в 2010 г. составляла 54,2%, ее величина обуславливалась уровнем затрат кормов на единицу продукции и их ценой. В структуре затрат сохранялась доля стоимости кормов, и снижалось количество кормов. В 1990 г. на 1 усл. гол. скота в хозяйствах всех категорий приходилось 32,5 ц корм. ед., в 2010 г. - 26,73 ц. (для обеспечения продуктивности животных на уровне их генетического потенциала необходимо использование не менее 35-40 ц на 1 усл. гол.). Средние затраты в 2010 г. всех кормов на производство 1 ц прироста КРС составляли 15,69 корм. ед. Средняя цена КРС в живом весе в 2010 г. сохранялась на уровне 2008 г. (9415,0 гривен/т), а цены на корма и энергоносители увеличились в 3 раза. Цены реализации говядины не покрывали затраты на производство, что привело к убыточности большинства хозяйств. Ограниченный спрос на говядину, обусловленный низкой покупательской способностью населения, сдерживал предложение говядины и телятины. Значительно сократился объем реализации с.-х. продукции и резко снизился уровень потребления продуктов питания животного происхождения (до 56,6% от нормы), при этом за счет производства украинских с.-х. предприятий обеспечивалось только 29,1% от рекомендуемой нормы питания. Государство постоянно поддерживало с.-х. предприятия, однако в 2010 г. рентабельность с учетом дотаций снизилась до минус 30,3 % (на 19 п.п. ниже, чем в 2005 г.). Для снижения себестоимости 1 ц прироста живой массы необходимо увеличивать производства кормов за счет расширения посевов многолетних трав и залужения земель, выведенных из пахотных и эродированных, и эффективно использовать природные луга и пастбища. Ил. 1. Табл. 4. Библ. 6.

^TRN: 1336596
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Украинский
+Индексирование:

—


назад	Главная страница ЦНСХБ