Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Вы являетесь

посетителем
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: 12-9200Б
^АВТ: Волков Н.В. (Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов. пос. Коренево).; Лукин Н.Д. (Московская обл.). ; Кривцун Л.В.
^ЗГЛ: Применение мембранной технологии для очистки и концентрирования картофельного сока [Отход крахмалопаточной промышленности]
^ВЫХ: Инновац. пищевые технологии в обл. хранения и перераб. с.-х. сырья: фундам. и прикладные аспекты / Краснод. НИИ хранения и перераб. с.-х. продукции. - Краснодар, 2012. - С. 99-102
^ДАТ: 2012
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.102
+Реферат

^РЕФ: Сброс разбавленного картофельного сока (РКС), образующегося при переработке картофеля на крахмал, оказывает вредное воздействие на окружающую среду. Вместе с тем он содержит до 1,3% белка, перспективного в качестве компонента кормов для животных. Эксперименты проводили на пилотной мембранной установке контурного типа с непрерывным отбором фильтрата в режиме максимального концентрирования р-ра. Были выбраны мембраны следующих типов: керамические одноканальные ультрафильтрационные мембраны (УФМ) производства ЗАО "Керамикфильтр" КУФЭ (УФМ1) с селективным слоем на основе карбида кремния с номиналом пор 67 кДа; УФМ производства фирмы "INNOPOR", ФРГ (УФМ2), с селективным слоем на основе оксида титана с номиналом пор 30 нм; полимерный рулонный нанофильтрационный элемент производства ЗАО НТЦ "Владипор" ЭРН (НФМ) с номиналом пор 500 Да. Объектом исследования являлся РКС с содержанием сухих в-в 2,6% в виде мутной жидкости темно-коричневого цвета с pH 4,3. Исходный р-р РКС концентрировали вначале на УФМ с получением ультрафильтрата (УФ) и концентрата, затем УФ разделяли на НФМ, получая нанофильтрат (НФ) и наноконцентрат (НК). С течением времени при постоянной температуре (46° C) производительность УФМ1 снижается, в то время как у УФМ2 остается постоянной, видимо из-за различия состава селективного слоя. На стадии нанофильтрации происходит концентрирование низкомолекулярной составляющей УФ с содержанием сухих в-в 1,8%. НФ после НФМ представлял собой прозрачную жидкость без цвета, запаха и пенообразования. С течением времени производительность НФМ снижается и в конце эксперимента достигает величины 9 л/м2<.>ч, что обусловлено образованием гелевого слоя из сжимаемого осадка на поверхности НФМ. При нанофильтрации УФ РКС был достигнут фактор концентрирования 2,6. Использование НФМ обеспечивает переход в НК 78,6% сухих в-в, что свидетельствует о высокой селективности НФМ по РКС. Определена возможность последующего использования НК для повышения кормовой ценности мезги, а УФ - в производстве картофелепродуктов. Ил. 3. Табл. 1. Библ. 5.

^TRN: 1338731
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2016 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»