Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания ЦНСХБ
Выставки
Виртуальные выставки
Конференции
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: П 1514 2013 82(2)
^АВТ: Истомин А.В. д-р мед. наук ; Румянцева Л.А. проф. ; Михайлов И.Г. ; Новичкова Н.И.; Пономаренко И.И.; Кутакова Н.С.
^ЗГЛ: Токсиколого-гигиеническая оценка слабоалкогольных тонизирующих (энергетических) газированных напитков
^ВЫХ: Вопр.питания, 2013; Т.82,N 2. - С. 53-57
^ДАТ: 2013
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.57
+Реферат

^РЕФ: Исследовано токсическое действие 4 слабоалкогольных напитков, в состав которых входили этиловый спирт, тонизирующие в-ва, пищевые добавки, витамины, натуральные ароматизаторы. В опыте были использованы 84 белые крысы в возрасте 6 мес. с исходной массой тела 310-360 г. Было сформировано 4 опытные и 3 контрольные группы по 12 животных в каждой. Напитки в опытных группах различались по конц-ии этилового спирта (6 или 7 об. %) и по содержанию ароматизаторов. Животные 1-й и 2-й контрольных групп получали напитки со спиртом в тех же конц-иях, но без ароматизаторов, а группы интактного контроля - водопроводную воду. Напитки животные получали ежедневно в течение 1-го и 3-го мес. опыта в дозе 8,3 мл/кг массы тела, что приблизительно соответствует ежедневному употреблению взрослым человеком с массой тела 60 кг соответствующих напитков в течение 6 лет. У животных оценивали поведенческие реакции, определяли биохимические и гематологические показатели, изучали функциональное состояние нервной и сердечно-сосудистой систем. У крыс, получавших напиток с 7 об.% алкоголя, через 3 мес. отмечено достоверное снижение общей активности. По всем остальным изученным показателям физиологически значимых различий между группами не выявлено. Токсический эффект напитков не превышал такового, вызванного потреблением эталонных р-ров этилового спирта. Сделан вывод, что тестируемые тонизирующие напитки могут использоваться в питании населения, при этом на этикетке необходимо указывать рекомендуемое для потребления количество (не более 500 мл/сут) и предупреждать о вреде чрезмерного потребления алкогольной продукции. Табл. 2. Библ. 8. (Климова Е.В.).

^TRN: 1340574
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2018 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»