^ШХР: *http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1002/(ISSN)2050-0416 (http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1002/(ISSN)2050-0416)
^АВТ: Yue-Ling Shang; Liang-Liang Chen ; Zhong-Hua Zhang; Jian Lu
^ЗГЛ: A comparative study on the fungal communities of wheat Qu for Qingshuang-type Chinese rice wine [Сравнительное изучение состава грибных сообществ 2 образцов пшеничной закваски, предназначенной для использования в производстве китайского рисового вина. (Китай)]
^ВЫХ: Journal of the Institute of Brewing, 2012; Vol.118,N 2. - P. 243-248
^ДАТ: 2012
^ПРМ: Bibliogr.:p.247-248

^TRN: 1341969
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Английский
+Индексирование:
^РУБ: 65_47_03
^УДК: 663.5.014/.019; 663.83.014/.019
^ТЕР: ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (Spirits). ЗАКВАСКИ. ПШЕНИЦА. РИС. МИКРОМИЦЕТЫ. ИДЕНТИФИКАЦИЯ (Identification). СТРУКТУРА СООБЩЕСТВ. МОЛЕКУЛЯРНО-ГЕНЕТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ. КИТАЙ (China) [КНР].
^РТЗ: АЗИЯ (Asia). АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (Alcoholic beverages). БИОГЕОЦЕНОЗЫ. БИОСФЕРА. БИОЦЕНОЗЫ (Biocoenosis). ВОСТОЧНАЯ АЗИЯ (East Asia). ГРИБЫ (Fungi) [FUNGI]. ДИАГНОСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ (Diagnostic techniques). ЕВРАЗИЯ (Eurasia). ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (Grain crops). МЕТОДЫ (Methods). НАПИТКИ (Beverages). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. С-Х КУЛЬТУРЫ. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ МИРА.

—