^ШХР: П 32463 2012 64(6)
^АВТ: Silva R.A.; Bismara P.A.; Moura R.B.; Lima Filho J.L.; Porto A.L.F. ; Cavalcanti M.T.H.
^ЗГЛ: Evaluation of the bacterial microbiota of the artisanal "Coalho" of cheese produced in Agreste Region of the State of Pernambuco [Оценка микробиологического качества и профиля молочнокислых бактерий в сыре "Коалхо", получаемого в шт. Пернамбуку, Бразилия]
^ВЫХ: Arq.brasil.Med.veter.Zootecn., 2012; Vol.64,N 6. - P. 1732-1738
^ДАТ: 2012
^ПРМ: Рез. англ..-Bibliogr.:p.1737-1738

^TRN: 1347551
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Португальский
+Индексирование:
^РУБ: 65_63_39
^УДК: 637.3.04
^ТЕР: ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. СЫРЫ (Cheese). МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА. МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ (Lactic acid bacteria). СОСТАВ. PCR [АМПЛИФИКАЦИЯ IN VITRO; ПОЛИМЕРАЗНАЯ ЦЕПНАЯ РЕАКЦИЯ; ПЦР; РЕАКЦИЯ ЦЕПНОЙ ПОЛИМЕРИЗАЦИИ]. БРАЗИЛИЯ (Brazil).
^РТЗ: АМЕРИКА (Americas). БАКТЕРИИ (Bacteria). КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food quality). КАЧЕСТВО (Quality). ЛАТИНСКАЯ АМЕРИКА (Latin America). МЕТОДЫ (Methods). МОЛЕКУЛЯРНО-ГЕНЕТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ. МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (Milk products). СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ МИРА. ХАРАКТЕРИСТИКИ. ЮЖНАЯ АМЕРИКА (South America).

—