^ШХР: *Agricola
^АВТ: Omary M.B.; Fong C.; Rothschild J.; Finney P.
^ЗГЛ: Effects of germination on the nutritional profile of
gluten-free cereals and pseudocereals: a review [Влияние
проращивания семян безглютеновых зерновых и псевдозерновых
культур на их пищевую ценность. Обзор. (США)]
^ВЫХ: Cereal Chemistry; St. Paul, 2012; Vol.89,N 1. - P. 1-14
^ДАТ: 2012
^ПРМ: Режим доступа:http://proquest.umi.com.-Bibliogr.:p.12-14
^TRN: 1357685
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Английский
+Индексирование:
^РУБ: 65_29_03
^УДК: 664.7.014(048)
^ТЕР: ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (Grain crops). ПСЕВДОЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
(Pseudocereals). СЕМЕНА (Seed) [ПОСЕВНОЙ МАТЕРИАЛ;
СЕМЕННОЙ МАТЕРИАЛ]. ПРОРОЩЕННОЕ ЗЕРНО. ПРОРАЩИВАНИЕ.
ГЛЮТЕНИНЫ (GLUTENINS). КЛЕЙКОВИНА. БЕЗБЕЛКОВЫЕ ПРОДУКТЫ.
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (Nutritional value). ОБЗОРЫ. США (USA).
ПРОРАСТАНИЕ (Germination). ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ
(Nutritive value) [КОРМОВАЯ ЦЕННОСТЬ; ПИТАТЕЛЬНОСТЬ].
^РТЗ: АМЕРИКА (Americas). БЕЛКИ ЗЛАКОВ. БЕЛКИ (PROTEINS)
[ПРОТЕИНЫ]. БИОЛОГИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ (Biological
development). ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ [ИНФОРМАЦИОННЫЕ МАТЕРИАЛЫ].
ГЛЮТЕЛИНЫ (GLUTELINS). ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ.
КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food quality). КАЧЕСТВО
(Quality). НТИ [НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ]. ОНТОГЕНЕЗ
(Ontogenesis; Ontogeny) [ИНДИВИДУАЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ].
ПЕПТИДЫ (PEPTIDES). ПЕРИОДЫ ОНТОГЕНЕЗА. ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ.
ПОДГОТОВКА К ПОСАДКЕ И ПОСЕВУ [ПОДГОТОВКА ПОСАДОЧНОГО
МАТЕРИАЛА; ПОДГОТОВКА СЕМЕННОГО МАТЕРИАЛА]. ПРОДУКТЫ
ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
(Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РАСТИТЕЛЬНЫЕ
БЕЛКИ. С-Х КУЛЬТУРЫ. СЕВЕРНАЯ АМЕРИКА (North America).
СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ МИРА. СЫРЬЕ (Raw materials). ФАЗЫ
РАЗВИТИЯ РАСТЕНИЙ (Plant developmental stages)
[ФЕНОЛОГИЧЕСКИЕ ФАЗЫ; ФЕНОФАЗЫ].