-
()
-


@Mail.ru .
[ ]

^: *Agricola
^: Jae-Bom Ohm; Simsek S.; Mergoum M.
^: Modeling of dough mixing profile under thermal and nonthermal constraint for evaluation of breadmaking quality of hard spring wheat flour [ /, , . ()]
^: Cereal Chemistry; St. Paul, 2012; Vol.89,N 2. - P. 135-141
^: 2012
^: :http://proquest.umi.com.- Bibliogr.:p.140-141

^TRN: 1357703
^:
^:
+



        

1998-2018 ©