^ШХР: 12-3888 2012 в.13
^АВТ: Тургиев А.К.; Ракитин А.Н.; Еремин А.Д.
^ЗГЛ: Технология производства концентрированных соков и паст
^ВЫХ: Вестн. Междунар. обществ. акад. экол. безопасности и природопользования (МОАЭБП). Москва, 2012; Вып. 13(20). - С. 91-99
^ДАТ: 2012
^ПРМ: Библиогр.:с.98-99

^TRN: 1364154
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_53_41
^УДК: 664.8.03
^ТЕР: ПЛОДЫ [ФРУКТЫ]. ОВОЩИ (Vegetables). ПЕРЕРАБОТКА (Processing). СОКИ. ПАСТЫ (ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ). ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ. ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ. НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ (New technology). ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ (process schemes). ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ. КОНСТРУКЦИИ. ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА (electrophysical treatment). СВЧ-ОБРАБОТКА [МИКРОВОЛНОВАЯ ОБРАБОТКА]. ИК-ОБРАБОТКА [ОБРАБОТКА ИНФРАКРАСНЫМИ ЛУЧАМИ]. ВЫПАРНЫЕ УСТАНОВКИ. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: ОБОРУДОВАНИЕ. ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ (Ready to cook foods). ПОЛУФАБРИКАТЫ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕРМООБРАБОТКА. ТЕХНОЛОГИИ. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes).

—