Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания ЦНСХБ
Выставки
Виртуальные выставки
Конференции
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: П 1514 2013 82(3)
^АВТ: Чернышева О.Н. (НИИ питания РАМН). канд. биол. наук ; Сорокина Е.Ю.
^ЗГЛ: Методы аналитического контроля пищевой продукции, произведенной из генно-инженерно-модифицированных растений
^ВЫХ: Вопр.питания, 2013; Т.82,N 3. - С. 53-60
^ДАТ: 2013
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.59-60
+Реферат

^РЕФ: Выявление присутствия генно-модифицированных организмов (ГМО) в пищевом сырье может базироваться либо на выявлении чужеродного белка, либо на выявлении чужеродной ДНК. В основном методы, позволяющие выявить не свойственный данному организму белок, основаны на иммуноферментном анализе. Данный вид анализа пригоден только для растительного сырья, не прошедшего какую-либо технологическую обработку. Его чувствительность часто оказывается недостаточной при низком уровне экспрессии белка в ГМО. Поэтому ДНК является более предпочтительной мишенью анализа. Выявление рекомбинантной ДНК в продуктах питания обычно осуществляется методом полимеразной цепной реакции (ПЦР) и может быть проведено на 2 уровнях: выявления обычно используемых при трансформации промоторов и терминаторов или выявления непосредственно смысловых чужеродных генов. Количественный анализ возможен при использовании ПЦР с гибридизационно-флуоресцентной детекцией результатов. Последний метод отличается чрезвычайно высокой чувствительностью и специфичностью. Весьма перспективно использование ДНК-технологий с применением биологических микрочипов, что позволяет за один прием провести скрининг ГМО в большом количестве образцов. Ил. 1. Табл. 1. Библ. 37. (Климова Е.В.).

^TRN: 1365412
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2018 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»