Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания ЦНСХБ
Выставки
Виртуальные выставки
Конференции
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: *http://bsaae.bg.ac.rs (http://bsaae.bg.ac.rs)
^АВТ: Zivkovic D.; Rajic Z.; Jelic S.; Jandric M.
^ЗГЛ: Organizational and economic characteristics of production and meat processing company [Организационно-экономические характеристики одной из лидирующих компаний по производству и переработке мяса в Сербии]
^ВЫХ: Economics of Agriculture, 2013; Т.60,N 2. - С. 419-426
^ДАТ: 2013
^ПРМ: Рез. сербскохорв..-Библиогр.:с.425
+Реферат

^РЕФ: Анализировали экономические и организационные показатели производства свежего мяса (СМ) и мясных продуктов (МП) на одном из передовых мясоперерабатывающих предприятий Сербии. Объем производства всех видов мяса в Сербии составляет около 450 тыс. т. В 2007 г. насчитывалось 1100 скотобоен, в которых было занято около 25 тыс. чел., в последние годы их число снизилось до 900-1000. В последнее 10-летие произошло снижение объема производства СМ и МП из-за уменьшения поголовья скота и птицы и снижения объемов торговли этими продуктами. Мощность рассматриваемого предприятия - 60 т СМ и МП в день, при средней мощности в Сербии - 30 т. В ассортименте 180 продуктов разной степени переработки. Внедрена система управления безопасностью пищевых продуктов. Используемые сооружения занимают площадь 5993 м2, неиспользуемые сооружения - 1372 м2, площадь с.-х. земель во владении предприятия - 14588 м2. В автопарке предприятия находится 4 грузовых фургона, 10 грузовиков и 9 пассажирских автомобилей. Имеется 22 собственных магазина и 6 центров дистрибуции на территории Сербии. Логистические склады имеют вместимость 30 тыс. кг. Кроме использования собственной розничной сети предприятие пользуется системами оптовой и розничной торговли разных торговых сетей. При сравнении показателей работы предприятия в течение 2 последних лет выявили: 1) общий объем продаж СМ за год увеличился на 15%, а реализация СМ на внутреннем рынке сократилась на 1,89%; 2) общий объем реализации МП увеличился на 16%, реализация на внутреннем рынке сократилась на 8,79%, а на международном рынке возросла с 6,12 до 14,91%. В последний год доля продаж СМ составляла 23%, а МП - 77%. Доля дохода от основной деятельности составляла от прибыли в оба года >97%. Большая часть дохода от торговли была получена от продаж переработанных продуктов (99%). В структуре общих издержек большую часть занимали торговые издержки (95,7%). В прямых издержках наибольшая доля приходилась на стоимость материалов (74,32%), на заработную плату приходилось в 1-й год - 14,07%, во 2-й год - 10,61%, стоимость энергии - 9%, амортизационные отчисления <2%. Совокупный финансовый результат был позитивным оба года (в 1-й год в основном за счет высоких финансовых результатов, во 2-й - за счет высоких результатов коммерческой деятельности) и увеличился во 2-м году на 46,66%. Даны рекомендации по увеличению инвестиций в торговлю и создание новых продуктов, по увеличению объема производства, внедрению новых стандартов и снижению издержек. Табл. 8. Библ. 5.

^TRN: 1365981
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Английский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2018 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»