^ШХР: П 3158 2013 8
^АВТ: Серба Е.М. канд. техн. наук ; Оверченко М.Б.; Игнатова Н.И.; Римарева Л.В.
^ЗГЛ: Активация ферментов солода и прорастания семян под действием биологически активных веществ гриба Aspergillus oryzae [Использование микробной биомассы (отход ферментного производства)]
^ВЫХ: Хранение и перераб.сельхозсырья, 2013; N 8. - С. 35-38
^ДАТ: 2013
^ПРМ: Библиогр.:с.38
+Реферат:

^РЕФ: Исследована динамика накопления активности гидролитических ферментов в процессе прорастания ячменного и просяного солодов. Установлена возможность повышения активности амилолитических ферментов солодов в результате их активации под действием протеаз, синтезируемых микромицетом Aspergillus oryzae. Показана способность гриба Aspergillus oryzae (культуральной жидкости и биомассы) стимулировать рост и прорастание семян огурцов.

^TRN: 1367356
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_41_91; 65_43_29; 68_29_19_15
^УДК: 663.15; 663.4
^ТЕР: ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ (Enzyme preparations). ПРОДУЦЕНТЫ. ASPERGILLUS ORYZAE. МИКРОБНАЯ БИОМАССА (microbial biomass). ОТХОДЫ БРОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ. БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА [ФИЗИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА]. БИОЛОГИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ (biological potency). СОЛОД (Malt). ЯЧМЕНЬ. ПРОСО. АКТИВАЦИЯ [АКТИВАЦИЯ ВОДЫ]. ФЕРМЕНТНАЯ АКТИВНОСТЬ (Enzyme activity). ОГУРЕЦ. CUCUMIS SATIVUS [ОГУРЕЦ ПОСЕВНОЙ]. ПРЕДПОСЕВНАЯ ОБРАБОТКА СЕМЯН. КУЛЬТУРАЛЬНАЯ ЖИДКОСТЬ. ГИДРОЛИЗАТЫ. ПРОРАСТАНИЕ (Germination). РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: ASPERGILLUS. CUCUMIS. CUCURBITACEAE [ТЫКВЕННЫЕ]. DEUTEROMYCOTINA [FUNGI IMPERFECTI]. EUMYCOTA. VIOLALES [ФИАЛКОЦВЕТНЫЕ]. БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ. БЕЛКИ (PROTEINS) [ПРОТЕИНЫ]. БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Biological properties). БИОЛОГИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ (Biological development). ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (Grain crops). ЗЛАКОВЫЕ ТРАВЫ (Grasses). КОРМОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (Feed crops) [ФУРАЖНЫЕ КУЛЬТУРЫ]. КОРМОВЫЕ ТРАВЫ (Herbage crops) [ЛУГОВЫЕ ТРАВЫ; ПАСТБИЩНЫЕ РАСТЕНИЯ]. ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА (Drugs) [ЛЕКАРСТВА; ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ПРЕПАРАТЫ]. МИКРООРГАНИЗМЫ (Microorganisms) [МИКРОБЫ]. ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ (Vegetable crops). ОНТОГЕНЕЗ (Ontogenesis; Ontogeny) [ИНДИВИДУАЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ]. ОРГАНИЗМЫ. ОТХОДЫ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. ОТХОДЫ (Wastes). ПЕПТИДЫ (PEPTIDES). ПЕРИОДЫ ОНТОГЕНЕЗА. ПОДГОТОВКА К ПОСАДКЕ И ПОСЕВУ [ПОДГОТОВКА ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА; ПОДГОТОВКА СЕМЕННОГО МАТЕРИАЛА]. ПОЛУПРОДУКТЫ. С-Х КУЛЬТУРЫ. СВОЙСТВА. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ФАЗЫ РАЗВИТИЯ РАСТЕНИЙ (Plant developmental stages) [ФЕНОЛОГИЧЕСКИЕ ФАЗЫ; ФЕНОФАЗЫ]. ФЕРМЕНТЫ (Enzymes) [ЭНЗИМЫ].

—