^ШХР: *www.food.actapol.net (www.food.actapol.net)
^АВТ: Gramza-Michalowska A.; Korczak J.
^ЗГЛ: Oxygen radical absorbance capacity of selected food products [Оценка ряда овощей, плодов и напитков на способность абсорбировать свободные радикалы кислорода. (Польша)]
^ВЫХ: Acta Scientiarum Polonorum, 2013; Vol.12,N 2. - P. 175-180
^ДАТ: 2013
^ПРМ: Рез. пол..-Bibliogr.:p.178-179

^TRN: 1374728
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Английский
+Индексирование:
^РУБ: 65_09_05
^УДК: 664.8-02
^ТЕР: ПЛОДЫ [ФРУКТЫ]. ОВОЩИ (Vegetables). СОКИ. ЧАЙ (Tea). ПОЛИФЕНОЛЫ (Polyphenols). СВОБОДНЫЕ РАДИКАЛЫ (Free radicals). АКТИВНЫЙ КИСЛОРОД [АКТИВНЫЕ ФОРМЫ КИСЛОРОДА; АФК; РЕАКТИВНЫЕ ФОРМЫ КИСЛОРОДА]. АНТИОКСИДАНТЫ (Antioxidants) [АНТИОКИСЛИТЕЛИ]. АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ. ПОЛЬША (Poland) [ПОЛЬСКАЯ РЕСПУБЛИКА].
^РТЗ: АРОМАТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (AROMATIC COMPOUNDS) [АРОМАТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. ВОСТОЧНАЯ ЕВРОПА (Eastern Europe). ДОБАВКИ (Additives). ЕВРАЗИЯ (Eurasia). ЕВРОПА (Europe). ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (ORGANIC COMPOUNDS) [ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РАДИКАЛЫ. СВОЙСТВА. СПИРТЫ (ALCOHOLS). СТРАНЫ ЕС. СТРАНЫ МИРА. ФЕНОЛЫ (Phenols). ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ (Phenolic compounds). ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Chemicophysical properties). ХИМИЧЕСКИЕ АГЕНТЫ (agents; chemical agents). ХИМИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (Chemical compounds). ЦЕНТРАЛЬНАЯ ЕВРОПА.

—