Как проехать Контакты Включить версию сайта для слабовидящих
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
Электронный каталог ЦНСХБ
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания ЦНСХБ
Выставки
Конференции
Лекторий
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев
Сведения о закупках
Противодействие коррупции
Антимонопольный комплаенс
Вакансии

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Информационные услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Top.Mail.Ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: *www.food.actapol.net (www.food.actapol.)
^АВТ: Suliburska J.
^ЗГЛ: A six-week diet high in fat, fructose and salt and its influence on lipid and mineral status, in rats [Влияние 6-недельной диеты с повышенным содержанием жиров, фруктозы и поваренной соли на минеральный и липидный обмен у крыс. (Польша)]
^ВЫХ: Acta Scientiarum Polonorum, 2013; Vol.12,N 2. - P. 195-202
^ДАТ: 2013
^ПРМ: Рез. пол..-Bibliogr.:p.200-201
+Реферат

^РЕФ: Опыт проводили на 20 крысах линии Вистар, поделенных на 2 группы. Крысы контрольной группы (КГ) получали полусинтетический рацион калорийностью 424 ккал/100 г, жиры обеспечивали 4% калорийности рациона. Крысы опытной группы (ОГ) получали рацион, в котором отсутствовали пшеничный и картофельный крахмалы, а также сахароза, но имелись лярд, хлорид натрия и фруктоза. Калорийность рациона ОГ составила 510 ккал/100 г, вклад в нее жиров - 18%. По доле белка в обеспечении калорийности (13%) рационы обеих групп совпадали. По содержанию железа, цинка, меди, кальция и магния рационы различались несущественно. По окончании опыта определяли конц-ию перечисленных элементов в тканях различных органов и в сыворотке крови крыс. Оценивались также показатели крови, связанные с углеводным и жировым обменом. В сыворотке крови крыс ОГ отмечен повышенный уровень холестерина и триглицеридов, а также железа, при этом содержание цинка было низким по сравнению с КГ. Крысы ОГ также отличались более низким содержанием железа в поджелудочной железе, меди - в почках, цинка - в обоих органах, а также магния в сердечной мышце. В шерсти крыс ОГ отмечено повышенное содержание железа и цинка. Масса почек у крыс ОГ была увеличена. Сделан вывод, что под влиянием получаемого рациона у крыс ОГ нарушился обмен как жиров, так и минеральных в-в, особенно цинка. Сделано предположение, что т.н. болезни западной цивилизации, возникающие вследствие неправильного питания, могут быть обусловлены именно нарушением обмена цинка. Табл. 6. Библ. 37. (Климова Е.В.).

^TRN: 1374730
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Английский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2022 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»