Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: *www.food.actapol.net (www.food.actapol.net)
^АВТ: Nadimi H.; Yousefinejad A.; Djazayery A.; Hosseini M.; Hosseini S.
^ЗГЛ: Association of vegan diet with RMR, body composition and oxidative stress [Влияние соблюдения строгой вегетарианской диеты на скорость метаболизма в состоянии покоя, состав тканей тела и проявление окислительного стресса. (Иран)]
^ВЫХ: Acta Scientiarum Polonorum, 2013; Vol.12,N 3. - P. 311-317
^ДАТ: 2013
^ПРМ: Bibliogr.:p.316-317
+Реферат

^РЕФ: В исследовании приняли участие 2 группы людей по 20 чел. (по 10 мужчин и женщин) в каждой. Участники опытной группы (ОГ) придерживались вегетарианской диеты в течение как минимум 1 года. Участники контрольной группы (КГ) вегетарианцами не являлись. Индекс массы тела участников исследования составлял 20-27, возраст - 21-55 лет, физическая активность - низкая или умеренная. Лица курящие, употребляющие алкоголь, принимающие медикаменты из исследования были исключены. Фактическое питание участников регистрировали в течение 3 дн. Состав тела определяли методом биоэлектрического импеданса. Существенные различия между группами выявлены по ежедневному потреблению белка (40,45±19,41 г в ОГ против 56,96±11,94 в КГ). По энергетической ценности рациона, ежедневному поступлению жиров и углеводов, составу тела различия были признаны не существенными. Скорость метаболизма в состоянии покоя выше была в КГ: 1569,10±348,24 ккал/24 ч против 1354,7±192,6 в ОГ. Конц-ия белков в плазме крови также была значительно выше в КГ: 1,09±3,6 против 0,81±0,42 нг/мг в ОГ. По суммарному антиоксидантному потенциалу плазмы крови различий между группами не выявлено. Значения показателей маркеров окислительного стресса были выше в ОГ. Это можно объяснить тем, что в составе вегетарианской диеты содержится больше ненасыщенных жиров растительного происхождения, чувствительных к окислительному стрессу. Вероятно, низкая скорость обмена, выявленная в ОГ, частично компенсирует существующие между группами различия в составе потребляемых макронутриентов. Табл. 6. Библ. 28. (Климова Е.В.).

^TRN: 1374742
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Английский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2017 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»