Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: *http://www.veterinaryworld.org/tableofcontent.html (http://www.veterinaryworld.org/tableofcontent.html)
^АВТ: Sheikh J.A.; Rashid M.; Rehman M.U.; Bhat M.A.
^ЗГЛ: Occurrence of multidrug resistance shiga-toxin producing Escherichia coli from milk and milk products [Оценка частоты встречаемости мультиустойчивых форм Escherichia coli, продуцирующих шига-токсин, в образцах молока и молочных продуктов. (Индия)]
^ВЫХ: Veterinary World, 2013; Vol.6,N 11. - P. 915-918
^ДАТ: 2013
^ПРМ: Bibliogr.:p.917-918
+Реферат

^РЕФ: Оценено гигиеническое качество молока и молочных продуктов (МП) с целью выявления изолятов (ИЗ) Escherichia coli, продуцирующих шига-токсин. Исследовано 205 образцов (ОБ): 150 ОБ сырого молока, 30 - сыра и 25 - калаари. Выделение E. coli проводили культуральным и микробиологическим методами. С помощью мультиплексной ПЦР анализировали в ИЗ E. coli наличие следующих генов вирулентности: Six1, Six2, eaeA и hlyA. ПЦР-продукты анализировали методом электрофореза в агарозном геле, окрашенном бромистым этидием. ИЗ E. coli исследовали на чувствительность к 14 наиболее часто употребляемым антибиотикам методом диффузии в дисках. В 46 ОБ (30,66%) молока и 6 (10,90%) ОБ МП выявлена контаминация E. coli. Восемь ИЗ (15,38%) E. coli из 52 были носителями генов шига-токсинов Six1 и Six2, 25 ИЗ (48,0%) были мультиустойчивы к 3 и более противомикробным средствам. ИЗ были чувствительны к хлорамфениколу (83%), норфлоксацину (80%), ципрофлоксацину и ко-тримоксазолу (74%), гентамицину (60%) и налидиксовой к-те (54%). 60-68% ИЗ были устойчивы к амикацину, цефиксимину, ампициллину, более высокая устойчивость выявлена к цефазолину (97,54%), цефалотину (98,36%), сульфаметоксазолу/триметоприму (100%). Профиль устойчивости E. coli меняется в соответствии с частотой использования лекарственных средств при лечении животных и человека. Итак, анализ ОБ молока и МП, поступивших в магазины розничной торговли, свидетельствует об их неудовлетворительном микробиологическом качестве. С целью снижения риска пищевых отравлений даны рекомендации о соблюдении строгих гигиенических требований, о регулярном мониторинге бактериального загрязнения и соблюдении оптимальных условий получения и хранения МП. Ил. 1. Табл. 2. Библ. 24.

^TRN: 1379856
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Английский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2017 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»