^ШХР: П 3038 2013 11
^АВТ: Юсупова Г.Г. д-р с.-х. наук ; Синельникова О.В.; Стригун Д.А.
^ЗГЛ: Управление трипсино- и химотрипсиноингибирующей активностью соевых белков [Замачивание и проращивание зерна]
^ВЫХ: Хлебопродукты, 2013; N 11. - С. 48-49
^ДАТ: 2013
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.49

^TRN: 1384574
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_09_03
^УДК: 664.641.2
^ТЕР: СОЯ. ЗЕРНО (Grain). СЕМЕНА (Seed) [ПОСЕВНОЙ МАТЕРИАЛ; СЕМЕННОЙ МАТЕРИАЛ]. ЗАМАЧИВАНИЕ (Soaking). ПРОРАЩИВАНИЕ. ИНГИБИТОРЫ ТРИПСИНА (Trypsin inhibitors). ТРИПСИН (TRYPSIN). ХИМОТРИПСИН (CHYMOTRYPSIN). РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: БЕЛКИ (PROTEINS) [ПРОТЕИНЫ]. ГИДРОЛАЗЫ (HYDROLASES). ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ. ИНГИБИТОРЫ МЕТАБОЛИЗМА. ИНГИБИТОРЫ ПРОТЕИНАЗ (Proteinase inhibitors). ИНГИБИТОРЫ ФЕРМЕНТОВ (Enzyme inhibitors). МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ (Oil crops). ПЕПТИДГИДРОЛАЗЫ. ПЕПТИДЫ (PEPTIDES). ПОДГОТОВКА К ПОСАДКЕ И ПОСЕВУ [ПОДГОТОВКА ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА; ПОДГОТОВКА СЕМЕННОГО МАТЕРИАЛА]. ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА (Plant products). ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА (Farming produce) [С-Х ПРОДУКЦИЯ]. ПРОДУКЦИЯ (Products). ПРОТЕИНАЗЫ (PROTEINASES) [ПРОТЕАЗЫ; ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИЕ ФЕРМЕНТЫ]. С-Х КУЛЬТУРЫ. СЕРИНОВЫЕ ПРОТЕИНАЗЫ (Serine proteinases). СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНИЧЕСКИЕ КУЛЬТУРЫ (Industrial crops). ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ФЕРМЕНТЫ (Enzymes) [ЭНЗИМЫ].

—