Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: П 3576 2013 9
^АВТ: Ковзалов Н.И. (Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции).; Кайдулина А.А. ; Карпенко Е.В.
^ЗГЛ: Влияние ростостимулирующих препаратов на гематологические показатели, химический состав и биологическую ценность мяса бычков калмыцкой породы [Использование препаратов "Тыксел" и "Сат-Сом"]
^ВЫХ: Аграрный вестник Урала, 2013; N 9. - С. 37-40
^ДАТ: 2013
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.40
+Реферат

^РЕФ: Исследования проводили в Волгоградской обл. в течение 5 мес. Для проведения опыта были сформированы 3 группы бычков калмыцкой породы в возрасте 10 месяцев по 10 голов в каждой. Бычки опытных групп получали в дополнение к основному рациону препараты "Тыксел" и "Сат-Сом". Это положительно повлияло на их гематологические показатели. Бычки I-й и II-й опытных групп превосходили сверстников из контроля по содержанию эритроцитов соответственно на 3,79 и 5,53%; содержанию гемоглобина - соответственно на 11,7 г/л (10,9%) и 10 г/л (9,31%). По содержанию альбуминов бычки опытных групп превосходили сверстников из контроля соответственно на 14,04 и 8,78%. Анализ средней пробы показал, что в мякоти опытных групп содержание сухого вещества было выше, чем в тушах сверстников из контроля, соответственно на 0,73 и 1,06%, белка - на 0,39 и 0,53%, жира - 0,29 и 0,41%. Для изучения биологической ценности длиннейшего мускула спины было определено содержание в нем триптофана и оксипролина и на основе них их соотношения рассчитан белковый качественный показатель (БКП). Было установлено, что количество триптофана в ДМС бычков I-й и II-й опытных групп было больше, чем в контроле на 1,17 и 2,12% соответственно. Повышенным содержанием оксипролина отличались ДМС бычков контрольной группы, которые превосходили по этому показателю бычков из опытных групп соответственно на 1,66 и 3,85%. Сделан вывод, что исследуемые препараты, особенно "Сат-Сом", оказали положительное комплексное воздействие на биохимический, морфологический состав крови, а также способствовали повышению мясной продуктивности и улучшению качества говядины.

^TRN: 1387441
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2017 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»