Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: *http://maxwellsci.com/jp/archives.php?jid=AJFST (http://maxwellsci.com/jp/archives.php?jid=AJFST)
^АВТ: Yunfeng Ma; Fu Xiangand; Longjiang Yu
^ЗГЛ: Response surface methodology used for investigating soluble organic selenium accumulation in yeasts [Использование методологии построения поверхности отклика для исследования эффективности накопления дрожжевыми клетками органического селена в зависимости от их вида и состава питательной среды. (Китай)]
^ВЫХ: Advance Journal of Food Science and Technology, 2013; Vol.5,N 2. - P. 174-179
^ДАТ: 2013
^ПРМ: Bibliogr.:p.179
+Реферат

^РЕФ: В оценке способности к накоплению органического селена (ОС) было задействовано 3 вида дрожжей: Saccharomyces cerevisiae, Candida rugosa и C. utilis. Методология построения поверхности отклика была использована для оптимизации состава питательных сред, в качестве которых использовали картофельно-декстрозный бульон (30 г/л глюкозы, 20% картофеля, 0,04-0,10 мМоль селенита натрия) и жидкую среду, содержащую 30 г/л глюкозы, 20% картофеля, 0,08 мМоль селенита натрия и 0-3,0 г/л нитрата аммония. Оптимальные концентрации селенита натрия составили 0,069-0,079 мМоль, нитрата аммония - 2,90-2,97 г/л. Содержание растворимого ОС в сухих дрожжевых клетках составляло 1,31±0,065 мг/г; 1,20±0,057 мг/г и 0,68±0,033 мг/г для C. utilis, S. cerevisiae и C. rugosa соответственно. Если рассматривать накопление ОС в пересчете на единицу объема питательной среды, C. rugosa накапливала больше всех ОС - 4,81±0,18 мг/л. Прогнозируемые концентрации ОС в средах с C. rugosa, C. utilis и S. cerevisiae составили 4,93; 3,65 и 3,52 мг/л соответственно. Сделано предположение, что высокое содержание ОС в дрожжевых клетках тормозит рост дрожжей и снижает накопление ОС во время ферментации в пересчете на единицу объема среды. Ил. 5. Табл. 4. Библ. 15. (Климова Е.В.).

^TRN: 1390447
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Английский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2018 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»