^ШХР: 13-9630 ч.2
^АВТ: Гарьянова В.А.; Короткова A.A.
^ЗГЛ: Пробиотический сырный продукт "БИФИКОЗОЧКА" с нутовой мукой
^ВЫХ: Инновац. технологии в пр-ве и перераб. с.-х. продукции в условиях ВТО / Поволж. науч.-исслед. ин-т пр-ва и перераб. мясомолоч. продукции. - Волгоград, 2013; Ч. 2. - С. 318-321
^ДАТ: 2013

^TRN: 1395335
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_63_39
^УДК: 637.3
^ТЕР: СЫРОПОДОБНЫЕ ПРОДУКТЫ. ТЕХНОЛОГИИ. РЕЦЕПТУРА [РЕЦЕПТ]. КОЗЬЕ МОЛОКО (Goat milk). НУТ [ГОРОХ ТУРЕЦКИЙ]. МУКА (Flours). ПРОРОСТКИ (ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ). ОБОГАЩЕНИЕ. СЕЛЕН (Selenium) [SE]. ИОД (Iodine) [ЙОД]. ПРОБИОТИКИ (Probiotics). БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: АНТИСЕПТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА [АНТИСЕПТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА; ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА]. БАД [БИОДОБАВКИ; БИОКОРРЕКТОРЫ; БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ]. ГАЛОГЕНЫ (Halogens). ДОБАВКИ (Additives). ЗЕРНОБОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ. КАЧЕСТВО (Quality). КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ (Feed additives). ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА (Drugs) [ЛЕКАРСТВА; ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ПРЕПАРАТЫ]. МИКРОЭЛЕМЕНТЫ (Trace elements). МОЛОКО (Milk) [ВИДЫ МОЛОКА]. НАТУРАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ. НЕМЕТАЛЛЫ (Nonmetals). ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ (Food additives). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. С-Х КУЛЬТУРЫ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ХИМИЧЕСКИЕ ЭЛЕМЕНТЫ (Elements).

—