Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: П 32666 2013 3
^АВТ: Троцкая Т.П.; Павлова О.В.
^ЗГЛ: Характеристика радиального роста штамма-продуцента лимонной кислоты Aspergillus niger на синтетических средах с различными источниками углерода [Исследования в Белоруссии]
^ВЫХ: Пищевая промышленность: наука и технологии, 2013; N 3. - С. 55-58
^ДАТ: 2013
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.58
+Реферат

^РЕФ: Изучали способность производственного штамма Aspergillus niger Б-1 использовать различные источники углерода при производстве лимонной кислоты. Для исследования использовали препарат сухих кондий, из которого получали суспензию (30 мг препарата кондий/10 мл стерильной воды). Определение особенностей роста продуцента лимонной кислоты (ПЛК) проводилось путем поверхностного посева исследуемого штамма на агаризованную среду Чапека без сахарозы с различными источниками углерода. Посев осуществлялся при соблюдении асептических условий для предотвращения заражения посторонней микрофлорой. В качестве углеродсодержащих соединений использовали моносахариды (глюкозу, фруктозу, галактозу, арабинозу); дисахариды (лактозу, мальтозу, сахарозу); многоатомные спирты (глицерин, сорбит) (в количестве 45 г/л). Культивирование ПЛК проводили в течение 8 сут при t 26° C. Параллельно проводили посев на среду Чапека с мелассой (контроль). Значение применяемых питательных сред для процесса роста ПЛК оценивалось методом измерения радиальной скорости роста путем периодического (каждые 48 ч) замера диаметра колоний на чашках. Установили, что уже в 1-е сут культивирования на поверхности всех питательных сред, кроме среды с крахмалом и целлюлозой, клетки образуют округлые аспорогенные колонии с плоским субстратным мицелием. На 2-е сут культивирования A. niger Б-1 хорошо развивается во всех питательных средах, кроме среды с целлюлозой. Окраска колоний бежевая, воздушный мицелий сильно развит, обратная сторона колонии гладкая, белая. Через 3 сут культивирования наблюдается активное образование спор коричневого цвета по всей поверхности агаризованной питательной среды. При определении способности ПЛК использовать сахара для своего конструктивного метаболизма выяснили, что максимальная скорость роста наблюдается на мальтозе, а затем на фруктозе и раффинозе, а минимальная - на среде с лактозой. На крахмале и многоатомных спиртах (сорбит, глицерин) исследуемый штамм проявлял различную скорость роста при одинаковых условиях культивирования. Т.о., предпочтительным источником углерода для быстрого роста штамма A. niger Б-1 является мальтоза. Ил. 1. Табл. 1. Библ. 7.

^TRN: 1398059
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2017 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»