Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Вы являетесь

посетителем
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: П 3582 2013 2
^АВТ: Захарова Л.Л. д-р биол. наук ; Жоров Г.А.; Рубченков П.Н.
^ЗГЛ: Ветеринарно-санитарная оценка безопасности кормов и животноводческой продукции на территориях, загрязненных радионуклидами 137Cs и 90Sr [Данные за 2011 гг. по Брянской обл.]
^ВЫХ: Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии, 2013; N 2. - С. 69-72
^ДАТ: 2013
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.71-72
+Реферат

^РЕФ: Представлены результаты радиоэкологического мониторинга кормов, а также уровень содержания 137Cs и 90Sr в мышцах, костях и молоке КРС в хозяйствах 4, наиболее загрязненных, р-нах Брянской обл., проведенного в 2011 г. Установлено, что превышение ДУ 137Cs в кормах составляло для сена - в 4,3 раза, сенажа - в 17,2, силоса - в 1,5 раза и травы на выпасе - в 3,1 раза. Превышение ДУ 90Sr (50 и 150 Бк/кг) составляло в траве на выпасе (64-73 Бк/кг) и сенаже (183-322 Бк/кг). Т.о., показатель степени безопасности кормов в хозяйствах обследованных 3 районов был превышен в 1,25-1,65 раза для молодняка КРС и в 2,6-9,2 раза для коров. Уровни суточного поступления (СП) с рационом 137Cs (11759-24152 Бк) и 90Sr (846-5554 Бк), в 8 раз превышали предел СП и приводили к накоплению их в органах и тканях КРС. Было выявлено повышенное содержание 137Cs в молоке коров (225-282 Бк/л) и мясе (246 Бк/кг) и 90Sr (360-601 Бк/кг) в костях молодняка КРС, что превышало МДУ, установленные СанПиН 2.3.2.1078-01. Достоверной корреляции между уровнем содержания 137Cs в мышцах и качественными показателями мяса (содержание белка, золы, влаги), pH и КМАФАнМ установлено не было. Относительная биологическая ценность мяса с удельной активностью 246 Бк/кг по 137Cs была несколько ниже и составила по сравнению с контролем 91,7%. Делается вывод, что авария на Чернобыльской АЭС в 1986 г. повлекла за собой значительное радиоактивное загрязнение кормов и продуктов питания. Спустя 25 лет после нее, до 30% молока, получаемого в Брянской обл., по содержанию радионуклидов не соответствуют требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01. Достижение нормативного уровня по содержанию 137Cs в 50 Бк/л прогнозируется только в 2050 г. Табл. 3. Библ. 7.

^TRN: 1398172
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2016 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»