^ШХР: П 1855Г 2013 1
^АВТ: Остриков А.Н.; Шевцов С.А.
^ЗГЛ: Математическое моделирование процесса сушки пищевого растительного сырья перегретым паром
^ВЫХ: Изв.вузов.Пищ.технология, 2013; N 1. - С. 83-87
^ДАТ: 2013
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.86

^TRN: 1399609
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_53_33
^УДК: 664.8.047
^ТЕР: РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ [СЫРЬЕ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ]. СУШКА (Drying) [ВЫСУШИВАНИЕ; ЭЛЕКТРОСУШКА]. ПЕРЕГРЕТЫЙ ПАР. МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ (Mathematical models). ТЕПЛОПЕРЕНОС (Heat transfer). МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ. АНАЛИЗ (analysis). ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: ВОДЯНОЙ ПАР (Water vapour). ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ. МЕТАБОЛИЗМ (Metabolism). МОДЕЛИ (Models). РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. СЫРЬЕ (Raw materials). ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ. ФИЗИЧЕСКИЕ ЯВЛЕНИЯ (Physical phenomena). ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. ЦЧЗ [ЦЕНТРАЛЬНАЯ ЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА; ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА; ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНАЯ ПОЛОСА]. ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ОБМЕН (Energy metabolism) [ОБМЕН ЭНЕРГИИ].

—