^ШХР: П 1855Г 2013 1
^АВТ: Созаева Д.Р. (Кабардино-Балкарская государственная сельскохозяйственная академия им. В. М. Кокова. Нальчик).; Джабоева А.С.; Шаова Л.Г.; Орквасов А.Н.; Кондратенко В.В.
^ЗГЛ: Определение оптимальных условий извлечения пектиновых веществ из створок зеленого гороха
^ВЫХ: Изв.вузов.Пищ.технология, 2013; N 1. - С. 109-113
^ДАТ: 2013
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.112-113

^TRN: 1399620
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_55_37
^УДК: 664.292
^ТЕР: ПЕКТИНЫ (Pectins) [ПЕКТИНОВЫЕ ВЕЩЕСТВА]. ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК. БОБ [БОБ-ПЛОД]. ГИДРОЛИЗ (Hydrolysis). ЭКСТРАКЦИЯ [ЭКСТРАГИРОВАНИЕ]. МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ (Mathematical models). РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: БИОЛОГИЯ (Biology). БОТАНИКА (Botany). ГЕНЕРАТИВНЫЕ ОРГАНЫ (Plant reproductive organs) [ОРГАНЫ РАЗМНОЖЕНИЯ РАСТЕНИЙ; РЕПРОДУКТИВНЫЕ ОРГАНЫ РАСТЕНИЙ]. ЛИЗИС. МОДЕЛИ (Models). МОРФОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ (Plant morphology). НАУКИ (science). ОВОЩИ (Vegetables). ОРГАНЫ РАСТЕНИЙ. ПЛОД (Fruit) [ПЛОД БОТАНИЧЕСКИЙ]. ПОЛИСАХАРИДЫ (Polysaccharides) [ГЛИКАНЫ]. ПОЛИУРОНИДЫ (Polyuronides). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). УГЛЕВОДЫ (CARBOHYDRATES). ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ (Chemical reactions).

—