Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: П 3036 2013 12
^АВТ: Аполинарьева И.К. (Сибирский физико-технический институт аграрных проблем. пос. Краснообск, Новосибирская обл.).; Батурин С.О.
^ЗГЛ: Использование ферментативной мацерации ягод для получения семянок с высоким качеством у крупноплодной земляники (Fragaria x ananassa Duch.)
^ВЫХ: Достижения науки и техники АПК, 2013; N 12. - С. 27-29
^ДАТ: 2013
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.29
+Реферат

^РЕФ: Для ферментации мезгу, полученную из свежесобранных ягод ремонтантной крупноплодной земляники, обрабатывали препаратами Целлолюкс F и Мацеробациллин. Установлено, что для наилучшей мацерации тканей измельченных ягод их следует вводить поочередно с контролем pH для каждого фермента до значений 4,7 и 7 соответственно. Применение изучаемых препаратов облегчает процесс выделения семянок благодаря уменьшению объема структурированных сосудистых пучков и пульпы. Содержание сухого остатка на 0,5 кг свежих ягод при использовании ферментов достоверно отличалось от величины этого показателя в контроле (3,39Е4,00 г) и составило 0,29Е0,87 г. Обработка ягод земляники ферментами существенно увеличивает долю семянок в нижней фракции водной смеси мезги: при одновременном введении препаратов она достигает 99,7% от общей массы сухого остатка, при поочередном - 100%. Изучаемый метод позволяет отделять легковесные щуплые семена с низкой всхожестью от общей массы семян. Масса 1000 семян, выделенных при поочередном введении ферментов, в верхней фракции оказалась значимо ниже, чем в контрольным варианте (0,35Е0,42 г), составила 0,29Е0,33 г. Применение ферментных препаратов Целлолюкс F и Мацеробациллин рассматривается как перспективный метод для получения массового количества семянок в селекции ремонтантных сортов крупноплодной земляники, воспроизводимых семенами.

^TRN: 1403579
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2018 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»