^ШХР: 13-1299Б т.2
^АВТ: Пчелкина В.А. (Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В. М. Горбатова. Москва).; Хвыля С.И.
^ЗГЛ: Гистологический анализ - как метод контроля качества мясного сырья и готовых продуктов
^ВЫХ: Мясная пром-сть - приоритеты развития и функционирования / Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В. М. Горбатова. - Москва, 2012; Т. 2. - С. 26-33
^ДАТ: 2012
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.33

^TRN: 1403961
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_59_03
^УДК: 637.5.07
^ТЕР: МЯСНОЕ СЫРЬЕ. МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ (Meat products). КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА (Quality controls). ГИСТОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ [СЫРЬЕ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ]. ЗАЩИТА ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ (CONSUMER PROTECTION). ИССЛЕДОВАНИЯ (Research). ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ. ПРАВОВЫЕ ВОПРОСЫ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. СЫРЬЕ (Raw materials).

—