Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: *http://www.biomedcentral.com/bmcvetres/archive (http://www.biomedcentral.com/bmcvetres/archive)
^АВТ: Yoshioka M.; Matsuura Y.; Okada H.; Shimozaki N. ; Yamamura T.; Murayama Y.; Yokoyama T. ; Mohri S.
^ЗГЛ: Rapid assessment of bovine spongiform encephalopathy prion inactivation by heat treatment in yellow grease produced in the industrial manufacturing process of meat and bone meals [Быстрый метод количественной оценки инактивации прионов, ассоциированных с губкообразной энцефалопатией крупного рогатого скота, при тепловой обработке желтого жира, образующегося в процессе промышленного производства мясо-костной муки. (Япония)]
^ВЫХ: BMC Veterinary Research. - Великобритания, 2013; Vol.9,N July.-P.9:134
^ДАТ: 2013
^ПРМ: Bibliogr.:p.7-8
+Реферат

^РЕФ: Патогенная форма прионного белка (PrPSc) сохраняет инфекционность (ИФ) после воздействия процесса стерилизации, вызывая случаи губкообразной энцефалопатии (ГЭ) КРС при скармливании скоту мясо-костной муки (МКМ), контаминированной прионом (ПР). Для оценки обоснованности инактивации ПР при тепловой обработке желтого жира, образующегося в процессе производства МКМ, гомогенаты проб спинного мозга (ГСМ) коров, зараженных ГЭ КРС, подвергли тепловой обработке и оценивали уровень ИФ проб на белых мышах. Количественный анализ инактивации ПР проводили по оценке ИФ проб и наличию PrPSc в образцах. ИФ проб до теплообработки (контрольный опыт) определяли после внутрицеребральной инокуляции 10%-ного ГСМ в разведении 10-5; была установлена линейная корреляция между временем инкубации ПР в организме и степенью разведения проб. После обработки ГСМ при 140° C в течение 1 ч ИФ проб была снижена в лучшем случае на 1/35, т.е. все инокулированные мыши погибли в среднем через 304 дн. После обработки ГСМ при 180 град. C в течение 3 ч отмечено снижение ИФ - средний инкубационный период болезни (выживание) был более 790 дн., а log снижения ИФ в каждой пробе был оценен более 3. Для определения PrPSc во всех пробах после их термообработки использовали метод PMCA (циклическая амплификация деформированного белка), позволяющий амплифицировать PrPSc in vitro. Количественный анализ эффективности инактивации PrPSc был возможен с обозначением PMCA50, показывающим уровень разведения 10%-ного ГСМ, необходимый для получения 50% позитивности в отношении PrPSc в амплифицированных пробах. Итак, log PMCA50 показывает острую линейную корреляцию со степенью переноса PrPSc в биопробу; ИФ долго не определялась, когда log PMCA50 инокулированных проб снижался до 1,75. Т.о., количественный метод PMCA может быть использован для оценки безвредности использования МКМ в кормах. Ил. 4. Табл. 2. Библ. 32. (Булгакова Н.Ф.)

^TRN: 1404335
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Английский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2017 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»