^ШХР: 13-5274 т.1
^АВТ: Макушин А.H. (Самарская государственная сельскохозяйственная академия).; Сергеев М.С.
^ЗГЛ: Влияние длительности отволаживания зерна на выход и
качество муки [Оценка сортов проса по мукомольным
качествам]
^ВЫХ: Соврем. состояние и перспективы развития пищевой
пром-сти и обществ. питания / Южно-Урал. гос. ун-т. -
Челябинск, 2013; Т. 1. - С. 129-133
^ДАТ: 2013
^TRN: 1416124
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 68_35_29_53; 65_29_31
^УДК: 664.641.1
^ТЕР: ПРОСО. PANICUM MILIACEUM SUBSP MILIACEUM [ПРОСО
ПОСЕВНОЕ]. СОРТОИСПЫТАНИЕ (Variety trials) [ИСПЫТАНИЕ
СОРТОВ; ОЦЕНКА СОРТОВ]. МУКОМОЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА. ЗЕРНО
(Grain). ОТВОЛАЖИВАНИЕ. МУКА (Flours). ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
(Chemical composition). ВЫХОД ПРОДУКЦИИ (Yields).
САМАРСКАЯ ОБЛ. ГИДРОТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА [ВЛАГОТЕПЛОВАЯ
ОБРАБОТКА; ТЕРМОВЛАЖНАЯ ОБРАБОТКА].
^РТЗ: PANICUM. PANICUM MILIACEUM [ПРОСО НАСТОЯЩЕЕ; ПРОСО
ОБЫКНОВЕННОЕ]. POACEAE [GRAMINEAE; ЗЛАКИ; МЯТЛИКОВЫЕ].
ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ. ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (Grain crops).
ЗЛАКОВЫЕ ТРАВЫ (Grasses). КАЧЕСТВО ЗЕРНА. КАЧЕСТВО
(Quality). КОНДИЦИОНИРОВАНИЕ. КОРМОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (Feed
crops) [ФУРАЖНЫЕ КУЛЬТУРЫ]. КОРМОВЫЕ ТРАВЫ (Herbage
crops) [ЛУГОВЫЕ ТРАВЫ; ПАСТБИЩНЫЕ РАСТЕНИЯ]. ПОВОЛЖЬЕ.
ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА
(Plant products). ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА (Farming
produce) [С-Х ПРОДУКЦИЯ]. ПРОДУКЦИЯ (Products). РФ
[РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. С-Х КУЛЬТУРЫ. СНГ [СОЮЗ
НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС.
СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА
ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes).
ХАРАКТЕРИСТИКИ. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ (Economic
indicators) [ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ].
^КЛС: просяная мука.