Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Вы являетесь

посетителем
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: П 1174 2014 4
^АВТ: Зелепукин Ю.И. канд. техн. наук ; Голыбин В.А.; Зелепукин С.Ю.
^ЗГЛ: Повышение качественных показателей сатурационных соков [Использование керамзитового порошка]
^ВЫХ: Сахар, 2014; N 4. - С. 38-40
^ДАТ: 2014
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.40
+Реферат

^РЕФ: Проблемой переработки сахарной свеклы низкого технологического качества является ухудшение фильтрационно-седиментационных свойств сатурационных соков. Диффузионный сок (чистотой менее 84%) подвергается прогрессивной предварительной дефекации (ППД) при t 55-60 град. C в течение 15 мин. В качестве возврата используется суспензия сока 2-й сатурации. Для восстановления свойств осадка карбоната кальция, введенного с суспензией сока 2-й сатурации, и улучшения формирования его структуры предлагается при достижении на ППД pH 8,0-8,6 проводить одновременную дефекосатурацию (ОДС) при постоянном pH в течение 1,5-2,0 мин. Расход извести на ОДС составляет 0,20-0,25% CaO к массе свеклы, что обеспечивает формирование активной адсорбционной поверхности частиц осадка. Применение ОДС при проведении ППД позволяет почти в 2 раза улучшить фильтрационно-седиментационные свойства сока 1-й сатурации, уменьшить на 27-32% объем его осадка. Для повышения фильтрационных свойств сатурационных соков и качественных показателей очищенного сока целесообразно использование керамзитового порошка (КП), состоящего из диоксида кремния и оксида алюминия. Частицы КП могут являться центрами кристаллизации карбоната кальция, поэтому, регулируя их ввод, можно добиться максимально достижимой декальцинации сока 2-й сатурации. Добавление КП в сок непосредственно перед выпариванием позволяет перенести кристаллизацию кальциевых солей с поверхности теплообмена на частицы КП, чем удается снизить накипеобразование. Введение КП в сок 2-й сатурации и последующее его отделение позволяют увеличить количество сгущенного осадка сока 2-й сатурации, который рекомендуется использовать в качестве возврата на ППД. При очистке диффузионного сока с применением КП содержание солей кальция в очищенном соке уменьшается на 42,8%, цветность - на 15,8% по сравнению с типовой схемой очистки. Сделан вывод, что для повышения качественных показателей сатурационных соков целесообразно проведение ОДС на ППД и использование КП. Библ. 5.

^TRN: 1419709
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2016 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»