^ШХР: 13-12734Б
^АВТ: Кочетов В.К. д-р техн. наук
^ЗГЛ: Практическое применение принципов прослеживаемости
сырья, полуфабрикатов и готовой продукции при производстве
кондитерских изделий
^ВЫХ: Кондитер. изделия XXI в. : материалы девятой междунар.
конф.. - Москва, 2013. - С. 23-25
^ДАТ: 2013
^TRN: 1427111
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_01_81
^УДК: 664.143
^ТЕР: КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ (Confectionery industry).
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ (Confectionery). ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ.
ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ (Ready to cook foods).
ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТЬ (TRACEABILITY) [ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТЬ
ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ; ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТЬ ПРОДУКЦИИ]. ПИЩЕВЫЕ
ПРЕДПРИЯТИЯ. АСУ ТП (Automated process control systems;
DCS (Distributed Control System)). КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ.
^РТЗ: АВТОМАТИЗИРОВАННЫЕ СИСТЕМЫ. АСУ (automatic control
systems). ЗАЩИТА ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ (CONSUMER PROTECTION).
КАВКАЗ. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА (Quality controls). ПИЩЕВАЯ
ПРОМЫШЛЕННОСТЬ (Food industry). ПОЛУФАБРИКАТЫ. ПРАВОВЫЕ
ВОПРОСЫ. ПРЕДПРИЯТИЯ (Enterprises). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
(Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. ПРОИЗВОДСТВО
(Production). ПРОМЫШЛЕННОСТЬ (Industry). РФ [РОССИЙСКАЯ
ФЕДЕРАЦИЯ]. СЕВЕРНЫЙ КАВКАЗ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ
ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС.
СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. СЫРЬЕ (Raw
materials). ФАКТОРЫ ПРОИЗВОДСТВА (Production factors)
[ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ФАКТОРЫ]. ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ.