^ШХР: 13-12734Б
^АВТ: Кочетов В.К. д-р техн. наук
^ЗГЛ: Практическое применение принципов прослеживаемости сырья, полуфабрикатов и готовой продукции при производстве кондитерских изделий
^ВЫХ: Кондитер. изделия XXI в. : материалы девятой междунар. конф.. - Москва, 2013. - С. 23-25
^ДАТ: 2013

^TRN: 1427111
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_01_81
^УДК: 664.143
^ТЕР: КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ (Confectionery industry). КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ (Confectionery). ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ. ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ (Ready to cook foods). ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТЬ (TRACEABILITY) [ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ; ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТЬ ПРОДУКЦИИ]. ПИЩЕВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ. АСУ ТП (Automated process control systems; DCS (Distributed Control System)). КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ.
^РТЗ: АВТОМАТИЗИРОВАННЫЕ СИСТЕМЫ. АСУ (automatic control systems). КАВКАЗ. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА (Quality controls). ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ (Food industry). ПОЛУФАБРИКАТЫ. ПРЕДПРИЯТИЯ (Enterprises). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. ПРОМЫШЛЕННОСТЬ (Industry). РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СЕВЕРНЫЙ КАВКАЗ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. СЫРЬЕ (Raw materials). ФАКТОРЫ ПРОИЗВОДСТВА (Production factors) [ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ФАКТОРЫ]. ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ.

—