Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: П 3680 2014 1
^АВТ: Черемушкина И.В. (Воронежский государственный университет инженерных технологий).; Корнеева О.С.
^ЗГЛ: Пребиотический препарат на основе природного растительного сырья [Гидролизат маннанов, выделенных из пшеничных и ржаных отрубей]
^ВЫХ: Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК - продукты здорового питания, 2014; N 1. - С. 126-130
^ДАТ: 2014
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.129-130
+Реферат

^РЕФ: Исследовали пребиотические свойства (ПС) маннозосодержащего препарата (МП) в опытах in vitro и in vivo. МП получали путем гидролиза маннанов (МН) ферментным препаратом (ФП) содержащим b-маннаназу, продуцируемую микромицетом Trichoderma harzianumF114. В дальнейшем использовали ФП, представляющий композицию таких ферментов, как целлюлаза, ксиланаза, b-глюконаза, протеаза, продуцируемых генетически немодифицированной грибной культурой, с активностью целевого фермента 8050 ед./г. МН выделяли из пшеничных и ржаных отрубей. Степень гидролиза МН составила 95,0-97,0%. Для подтверждения ПС МП осуществляли культивирование бактерий Bifidobacterum bifidum in vitro на средах, содержащих МП, маннозу, глюкозу, инулин и фруктозу. В контрольную среду (КС) источник углеводов не вносили. Повторность опыта 3-кратная. ПС оценивали по нарастанию биомассы В. bifidum, о которой судили по оптической плотности среды. Установили, что максимальный прирост биомассы был на средах с МП и маннозой (3-кратное превышение над КС). Бифидогенную и лактогенную активности МП устанавливали в опытах in vivo на лабораторных животных с искусственно вызванным дисбиозом. МП вводили в рацион животного в количестве 0,02% от массы животного. Установили, что уже на 5-е сут применения МП количество В. bifidum в организме животных восстанавливается и далее остается постоянным, а содержание Lactobacillus sp. несколько превышает уровень нормоценоза кишечника. Выявлена тенденция положительного влияния МП на показатели неспецифического иммунитета животных. Ил. 3. Библ. 9. (Мякиньков А.Г.).

^TRN: 1434935
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2017 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»