^ШХР: П 3007 2014 9
^АВТ: Макарова Н.В. д-р хим. наук ; Борисова А.В.; Стрюкова А.Д.
^ЗГЛ: Оценка антиоксидантной активности фруктовых соков из торговой сети
^ВЫХ: Пищ.пром-сть, 2014; N 9. - С. 22-24
^ДАТ: 2014
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.24

^TRN: 1443671
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_53_39; 65_51_29
^УДК: 663.81
^ТЕР: ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ СОКИ (Fruit juices) [ПЛОДОВЫЕ СОКИ; ФРУКТОВЫЕ СОКИ]. НЕКТАРЫ. АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ. РОЗНИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ. ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ (Phenolic compounds). ФЛАВОНОИДЫ (Flavonoids) [ЦИАНИДИН]. АНТОЦИАНЫ (Anthocyanins). САМАРСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: АРОМАТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (AROMATIC COMPOUNDS) [АРОМАТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (Soft drinks). ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ. НАПИТКИ (Beverages). ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (ORGANIC COMPOUNDS) [ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. ПИГМЕНТЫ (PIGMENTS). ПОВОЛЖЬЕ. ПРИВОЛЖСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РАСТИТЕЛЬНЫЕ ПИГМЕНТЫ. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. СВОЙСТВА. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СОКИ. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТОРГОВЛЯ (Trade) [КОММЕРЦИЯ]. ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Chemicophysical properties).

—