^ШХР: П 973 2014 7
^АВТ: Бессонова Л.П. д-р техн. наук, профессор ; Фазылова Н.П.
^ЗГЛ: Инновационный способ улучшения качества мясных продуктов
^ВЫХ: Мясн.индустрия, 2014; N 7. - С. 4-7
^ДАТ: 2014
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.7

^TRN: 1443896
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_59_01
^УДК: 637.5.05
^ТЕР: МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ (Meat industry) [МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ]. ПРЕДПРИЯТИЯ (Enterprises). АНАЛИЗ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ. МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ (Meat products). ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ КАЧЕСТВА. МОДЕЛИРОВАНИЕ. ИННОВАЦИИ (Innovation). КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food quality). МЕТОДЫ (Methods). РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: КАЧЕСТВО (Quality). НТП [ДОСТИЖЕНИЯ НАУКИ И ТЕХНИКИ; НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОСТИЖЕНИЯ; НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ ПРОГРЕСС]. ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ (Food industry). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. ПРОИЗВОДСТВО (Production). ПРОМЫШЛЕННОСТЬ (Industry). СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ФАКТОРЫ ПРОИЗВОДСТВА (Production factors) [ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ФАКТОРЫ]. ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ (Economic analysis).

—