^ШХР: П 3681 2014 2(3)
^АВТ: Толмачева Т.А. (Южно-Уральский государственный университет. Челябинск). канд. биол. наук ; Николаев В.Н.
^ЗГЛ: Особенности применения роторно-молотковой дробилки в
зерноперерабатывающей и хлебопекарной промышленности
^ВЫХ: Вестник Южно-Уральского государственного университета.
Серия Пищевые и биотехнологии, 2014; Т.2,N 3. - С. 47-52
^ДАТ: 2014
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.51
+Реферат:
^РЕФ: Проведен анализ эффективных конструкций измельчителей
различных пищевых сыпучих материалов. Предложена
функциональная схема роторно-молотковой дробилки (РМД) для
измельчения растительного сырья и получения требуемого
равномерного гранулометрического состава сыпучих материалов.
Особенностью конструкции данной РМД является применение
2-ступенчатой схемы рабочих органов измельчения. Принцип
действия 1-й ступени основан на способе резания и скалывания,
а 2-й - на свободном ударе. РМД состоит из корпуса с
горизонтально расположенной камерой измельчения, ротора и
привода. 1-я ступень измельчения образована концентрически
установленными нижним и верхним кольцевыми выступами, имеющими
сквозные радиальные пазы-каналы. Ротор состоит из приводного
вала, на котором установлен нижний диск с кольцевыми выступами
и разгонными лопастями. На конце каждой разгонной лопасти
шарнирно закреплены молотки. На верхнем диске по периферии
установлены выбросные лопатки. По окружности камеры
измельчения к корпусу закреплены решета и рифленые деки,
которые выполнены съемными, сборными, составными в виде
последовательно чередующихся секций. Решета и деки образуют
кольцо камеры измельчения. Ротор может вращаться в обе
стороны, благодаря чему происходит равномерный износ органов
измельчения и осуществляется отвод измельченного материала
через разные патрубки. В экспериментальной РМД измельчали
ячмень, пшеницу и овес (зерно влажностью не более 14%). При
частоте вращения ротора 2880 об./мин производительность РМД в
зависимости от величины открытия заслонки загрузочного бункера
составила 0,1-1 т/ч. Энергоемкость процесса составляет 3,8-4,0
кВт<.>ч на 1 т готового продукта, что значительно ниже расхода
электроэнергии др. молотковых дробилок. Ил. 2. Библ. 10.
(Климова Е.В.).
^TRN: 1448390
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_29_01; 65_33_01; 65_13
^УДК: 664.6/.7.08
^ТЕР: ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. ХЛЕБОПЕКАРНАЯ
ПРОМЫШЛЕННОСТЬ (Bakery industry) [ХЛЕБОБУЛОЧНОЕ
ПРОИЗВОДСТВО; ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО]. ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ
(Comminution). СЫПУЧИЕ МАТЕРИАЛЫ. МОЛОТИЛКИ. КОНСТРУКЦИИ.
КОНСТРУИРОВАНИЕ. ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ. ДРОБИЛКИ (crackers;
crushers). ГРАНУЛОМЕТРИЧЕСКИЙ СОСТАВ. ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ
ТЕХНОЛОГИИ. ЧЕЛЯБИНСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: ИЗМЕЛЬЧИТЕЛИ (chopper; Trituration equipment). МАТЕРИАЛЫ
(materials). МАШИНЫ ДЛЯ ПОСЛЕУБОРОЧНОЙ ОБРАБОТКИ.
МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Mechanical properties). МТП
[МАШИННО-ТРАКТОРНЫЙ ПАРК; ТРАКТОРНЫЙ ПАРК]. ПИЩЕВАЯ
ПРОМЫШЛЕННОСТЬ (Food industry). ПРОЕКТИРОВАНИЕ.
ПРОМЫШЛЕННОСТЬ (Industry). РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ.
РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. С-Х МАШИНЫ. СВОЙСТВА. СНГ
[СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС.
СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА
ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИИ. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
(Operational processes). УРАЛ. УРАЛЬСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
ОКРУГ. ХАРАКТЕРИСТИКИ. ЮЖНЫЙ УРАЛ.