Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: П 3654 2013 6
^АВТ: Зомитева Г.М. (Государственный университет - учебно-научно-производственный комплекс. Орел). канд. экон. наук ; Кузнецова Е.А.; Зомитев В.Ю.; Парамонов И.H.
^ЗГЛ: Оценка состояния пищевой промышленности России в свете продовольственной безопасности
^ВЫХ: Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов, 2013; N 6. - С. 84-94
^ДАТ: 2013
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.92
+Реферат

^РЕФ: Исследовали состояние отечественной пищевой промышленности (ППР) с точки зрения самообеспечения страны качественными продуктами питания (ПП) в соответствии со структурой продовольственного рынка. Удельный вес отечественных ПП в общем объеме ресурсов внутреннего рынка в 2013 г. составил: по зерну - 98,8%; маслу растительному - 81,4%; сахару - 93,8%; молоку и молочным продуктам - 76,9%; мясу и мясным продуктам - 77,3%. Внутреннее производство обеспечивает на 80-85% потребности населения страны в муке, макаронах, сахаре, растительном масле, мясных консервах, хлебобулочных и кондитерских изделиях. С ростом импорта ПП внутренние рынки продовольственных товаров постепенно захватываются иностранным капиталом. Так, 58% российского рынка переработки молока контролируется 2 корпорациями - "PepsiCo" и "Danone-Юнимилк". На рынке соковой продукции 71% принадлежит корпорациям "PepsiCo" и "Coca-Cola". В этой отрасли доля импортного сырья составляет 80-85% против 15-20% отечественного из-за отсутствия технологий и слабой сырьевой базы. Около 84% рынка пива, 80% рынка мороженых овощей и фруктов, 90% рынка овощных консервов контролируется иностранными компаниями. Сложившаяся тенденция к монополизации рынка является серьезным барьером для развития ППР. Сделан вывод, что для развития ППР и ослабления опасности импортной зависимости по ПП необходимо: 1) внедрение интенсивных технологий; 2) государственная поддержка российских товаропроизводителей, выпускающих импортируемые виды продукции; 3) разработка гибкой дифференцированной системы таможенных пошлин; 4) совершенствование законодательной базы внешней торговли с учетом мировой практики. Ил. 4. Табл. 4. Библ. 13.

^TRN: 1449196
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2017 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»