^ШХР: 14-3713Б 2012 N 4
^АВТ: Остриков А.Н. профессор ; Дорохин Р.В.
^ЗГЛ: Исследование СВЧ-конвективной сушки горького перца при переменном теплоподводе
^ВЫХ: Вестн. Воронеж. гос. ун-та инженер. технологий. Воронеж, 2012; N 4(54). - С. 7-9
^ДАТ: 2012
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.9

^TRN: 1450824
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_53_33
^УДК: 664.84.047
^ТЕР: ПЕРЕЦ СТРУЧКОВЫЙ ОСТРЫЙ. РЕЖИМ СУШКИ (drying mode). СВЧ-ОБРАБОТКА [МИКРОВОЛНОВАЯ ОБРАБОТКА]. КОНВЕКТИВНЫЕ СУШИЛКИ (direct-fires driers) [конвекционные сушилки]. ТЕПЛОПЕРЕНОС (Heat transfer). КИНЕТИКА. СУШЕНЫЕ ОВОЩИ (Dried vegetables). ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ (Chemical composition). ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ. МЕТАБОЛИЗМ (Metabolism). ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ (Vegetable crops). ПЕРЕЦ СТРУЧКОВЫЙ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. С-Х КУЛЬТУРЫ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. СУШЕНЫЕ ПРОДУКТЫ. СУШИЛКИ (dryers) [СУШИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ]. СУШКА (Drying) [ВЫСУШИВАНИЕ; ЭЛЕКТРОСУШКА]. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ. ФИЗИЧЕСКИЕ ЯВЛЕНИЯ (Physical phenomena). ХАРАКТЕРИСТИКИ. ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. ЦЧЗ [ЦЕНТРАЛЬНАЯ ЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА; ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА; ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНАЯ ПОЛОСА]. ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ОБМЕН (Energy metabolism) [ОБМЕН ЭНЕРГИИ].

—