Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: *www.food.actapol.net (www.food.actapol.net)
^АВТ: Winiarska-Mieczan A.
^ЗГЛ: Assessment of the risk of exposure to cadmium and lead as a result of the consumption of low-fat dairy products by expectant and lactating women [Оценка риска для здоровья беременных и кормящих женщин, возникающего вследствие поступления в организм свинца и кадмия из обезжиренных молочных продуктов. (Польша)]
^ВЫХ: Acta scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria, 2014; Vol.13,N 2. - P. 213-223
^ДАТ: 2014
^ПРМ: Рез. пол..-Bibliogr.:p.222-223
+Реферат

^РЕФ: Исследование проводилось в 2011 г. в 3 воеводствах Польши. В опросе, состоящем из 18 вопросов, касающихся потребления обезжиренных молочных продуктов (ОМП), приняли участие 674 беременные женщины и 725 кормящих матерей. Респондентки были подразделены на 5 возрастных групп. Параллельно было определено содержание свинца и кадмия в 186 образцах ОМП (натуральные йогурты, фруктовые йогурты, кефир, творожные сыры, твердые сыры, пастеризованное молоко), закупленных в розничной сети в населенных пунктах, где проводили опрос. Выявлено, что ОМП потребляли 93% беременных и 79% кормящих женщин (ежедневно - 28% и 32% соотв.). И те, и другие отдавали предпочтение молоку и фруктовым йогуртам. Эти ОМП не содержали свинца и кадмия больше, чем аналогичные необезжиренные продукты. С точки зрения содержания указанных металлов, ОПМ не представляют какой-либо опасности для здоровья, однако, беременным и кормящим женщинам следует учитывать, что ОМП не содержат жизненно необходимых жирорастворимых витаминов, в частности витамина D, способствующего усвоению кальция. Ил. 3. Табл. 4. Библ. 39. (Климова Е.В.).

^TRN: 1456139
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Английский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2017 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»