	Как проехать	Контакты

Библиотека

ЦЭБС АПК

Услуги

[Ввод запроса]

^ШХР: *www.food.actapol.net (www.food.actapol.net)
^АВТ: Regula Ju.; Smidowicz A.
^ЗГЛ: Share of dietary supplements in nutrition of coeliac disease patients [Роль витаминно-минеральных добавок в питании больных целиакией. (Польша)]
^ВЫХ: Acta scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria, 2014; Vol.13,N 3. - P. 301-307
^ДАТ: 2014
^ПРМ: Рез. пол..-Bibliogr.:p.306
+Реферат:

^РЕФ: Исследование проведено на группе из 25 чел. в возрасте от 20 до 54 лет, страдающих целиакией и соблюдающих на момент исследования безглютеновую диету. Их рацион за 24 ч изучался с помощью специально разработанного опросника. Для выяснения пищевого статуса пациентов были проведены антропометрические измерения. Недостаточную массу тела имели 36% обследованных, нормальную - 44%, избыточную - 12%, ожирением страдали 8%. Установлено, что энергетическая ценность рациона обследованных была ниже рекомендуемой (составляла лишь 79% от нее), содержание в рационе жиров - слишком высоким, а содержание углеводов - слишком низким. Выявлен также бесконтрольный прием различных БАД, в результате чего потребление участниками исследования большинства минеральных в-в оказалось недостаточным, а витаминов - избыточным. В группе лиц, соблюдающих безглютеновую диету в течение 6-20 лет, 100% пациентов принимали БАД. Показана положительная роль приема БАД в повышении сбалансированности рациона, однако подчеркнута необходимость просветительской работы среди пациентов по вопросам питания. Ил. 2. Табл. 3. Библ. 26. (Климова Е.В.).

^TRN: 1456147
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Английский
+Индексирование:

—


назад	Главная страница ЦНСХБ