Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: П 24693 2014 70(2)
^АВТ: Gomolka-Pawlicka M.; Pastuszczak-Frak M.; Uradzinski J.; Migowska-Calik A.; Wysok В.; Lachowicz T.
^ЗГЛ: Incidence of Campylobacter spp. in transport cages during the transport of broilers to the slaughterhouse [Оценка частоты встречаемости Campylobacter spp. на контейнерах для перевозки бройлеров на бойню и последующую контаминацию тушек данными бактериями. (Польша)]
^ВЫХ: Med.weter., 2014; Vol.70,N 2. - P. 107-111
^ДАТ: 2014
^ПРМ: Рез. англ..-Bibliogr.:p.111
+Реферат

^РЕФ: Анализирован уровень контаминации Campylobacter spp. транспортных контейнеров для бройлеров, перевозимых на бойню, проведено микробиологическое исследование образцов (ОБ) согласно польским стандартам. В последний день цикла выращивания птиц были взяты 20 тампонных ОБ с внутренней поверхности контейнеров: 10 ОБ перед погрузкой птиц (1-я фаза) и 10 ОБ после их разгрузки на бойне (2-я фаза). Исследованием охвачено 16 циклов выращивания бройлеров на 4 птицефермах в течение 9 последовательных сезонов. Всего тестировано 320 ОБ (160 собрано на фермах, 160 - на бойне). Частота обнаружения Campylobacter в 1-ю фазу зависела от сезона года и составила 7,5% летом, 25% - весной и зимой, 35% - осенью. Во 2-ю фазу частота выявления Campylobacter значительно увеличилась и наиболее высокой была летом и осенью (75%), ниже - весной (72,5%), самой низкой - зимой (35%). В среднем за 2 фазы транспортировки число положительных результатов составило 67,5% летом, 47% - весной, 40% - осенью и 10% - зимой. Биохимическими тестами подтверждено наличие Campylobacter jejuni и результаты ПЦР-анализа полностью совпали с таковыми биохимических тестов. Итак, показан высокий уровень бактериального загрязнения контейнеров, доставленных на фермы в день транспортировки птиц на бойню. Высказана необходимость соблюдения строгого гигиенического режима, повышения эффективности очистки и дезинфекции контейнеров, т.к. распространение Campylobacter spp. среди птиц перед убоем увеличивает риск бактериальной контаминации тушек и мяса птиц. Ил. 2. Библ. 35.

^TRN: 1456415
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Польский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2017 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»