^ШХР: П 1514 2014 83(5)
^АВТ: Перова И.Б. (НИИ питания).; Жогова A.A.; Полякова A.B.; Эллер К.И.; Раменская Г.В.; Самылина И.А.
^ЗГЛ: Биологически активные вещества плодов кизила (Cornus mas L.)
^ВЫХ: Вопр.питания, 2014; Т.83,N 5. - С. 86-94
^ДАТ: 2014
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.93-94

^TRN: 1458494
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 68_35_53_99; 65_53_03
^УДК: 634.2:581.192; 664.85.014
^ТЕР: КИЗИЛ (Dogwoods) [ДЕРЕН]. ПЛОДЫ [ФРУКТЫ]. БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА [ФИЗИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА]. ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (Nutritional value). ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ (ORGANIC ACIDS). УГЛЕВОДЫ (CARBOHYDRATES). ПОЛИФЕНОЛЫ (Polyphenols). ИРИДОИДЫ (IRIDOIDS). СВОБОДНЫЕ РАДИКАЛЫ (Free radicals). АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: АРОМАТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (AROMATIC COMPOUNDS) [АРОМАТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. ИЗОПРЕНОИДЫ (ISOPRENOIDS) [ИЗОПРЕН]. КАРБОНИЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ (CARBONYL COMPOUNDS). КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (Food quality). КАЧЕСТВО (Quality). КИСЛОТЫ (Acids). КОСТОЧКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ. ЛИПИДЫ (LIPIDS) [ЛИПОИДЫ]. ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (ORGANIC COMPOUNDS) [ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (Fruit crops). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РАДИКАЛЫ. С-Х КУЛЬТУРЫ. СВОЙСТВА. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СПИРТЫ (ALCOHOLS). СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ФЕНОЛЫ (Phenols). ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ (Phenolic compounds). ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (Chemicophysical properties). ХИМИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (Chemical compounds).
^КЛС: антирадикальная активность.

—