^ШХР: П 3163 2014 11
^АВТ: Минаков И. (Мичуринский государственный
аграрный университет). д-р экон. наук, профессор
^ЗГЛ: Инновационное развитие овощеводства как основа
продовольственной безопасности
^ВЫХ: Экономика сел.хоз-ва России, 2014; N 11. - С. 26-34
^ДАТ: 2014
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.33
+Реферат:
^РЕФ: За 2000-2013 гг. уровень самообеспечения страны овощами
практически не изменился и составляет около 88%. За 1991-2013
гг. объем производства овощей в хозяйствах всех категорий
увеличился на 41,4% и составил 14,7 млн. т; урожайность
возросла на 42,5% и составила 214 ц/га. 69,4% валовых сборов
овощей приходится на ЛПХ. Продукция, выращенная в ЛПХ, на
81,3% потребляется самими производителями и членами их семей,
а излишки (18,7%) реализуются через рынки. С.-х. предприятия
производят 16,3% овощей, а уровень товарности их составляет
83,6%. В структуре посевных площадей овощных культур томаты
занимают 18%, капуста - 17%, лук репчатый - 14%, морковь -
10%, огурцы - 10%, свекла столовая - 7%. За 2000-2013 гг.
валовой сбор овощей защищенного грунта увеличился почти в 2
раза и составил 1183 тыс. т. Структура производства
защищенного грунта: 53,3% огурцов, 40,7% томатов, 6% - перец,
баклажаны, зеленные, грибы. Низкие темпы прироста производства
овощной продукции свидетельствуют о том, что овощеводство (ОВ)
развивается по инерционному варианту, ориентируемому на
импорт. Возрождение промышленного ОВ по инновационному
варианту является необходимым условием решения
продовольственной проблемы. Для повышения рентабельности ОВ
необходимо: 1) специализация и концентрация ОВ в с.-х.
предприятиях; 2) создание агропромышленных формирований; 3)
создание потребительских снабженческо-сбытовых кооперативов;
4) применение ресурсосберегающих технологий; 5) внедрение
рациональных севооборотов; 6) внедрение в производство
урожайных сортов и гибридов овощных культур; 7) применение
средств химизации и защиты растений. Повышению эффективности
ОВ защищенного грунта будет способствовать модернизация
тепличного производства. Реконструкция позволит улучшить
микроклимат и снизить температурный режим в зоне растений.
Рекомендуется использование малообъемных технологий
выращивания растений, предусматривающих использование
субстратов, капельного полива, подкормки CO2, применение
системы фитомониторинга и использование компьютерного
управления микроклиматом, а также выращивание огурцов в
нетрадиционные сроки и в условиях дополнительного освещения.
Табл. 4. Библ. 7.
^TRN: 1462334
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 68_35_51_01_75
^УДК: 631.15:635.1/.8(470)
^ТЕР: ОВОЩИ (Vegetables). ОТКРЫТЫЙ ГРУНТ. ЗАЩИЩЕННЫЙ ГРУНТ
[ЗАКРЫТЫЙ ГРУНТ]. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА (organization
of production) [ОРГАНИЗАЦИЯ С-Х ПРОИЗВОДСТВА]. СТРУКТУРА
ПРОИЗВОДСТВА [ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ СТРУКТУРА].
САМООБЕСПЕЧЕНИЕ. ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ (Food
security). ИНТЕНСИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ. ИННОВАЦИИ (Innovation).
РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ. АГРОПРОМЫШЛЕННЫЕ ОБЪЕДИНЕНИЯ
(Agroindustrial associations). ЭКОНОМИЧЕСКАЯ
ЭФФЕКТИВНОСТЬ. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: АГРОТЕХНИКА (Cultivation) [ВОЗДЕЛЫВАНИЕ]. АПК
(AGROINDUSTRIAL SECTOR). ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА. НТП
[ДОСТИЖЕНИЯ НАУКИ И ТЕХНИКИ; НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ
ДОСТИЖЕНИЯ; НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ ПРОГРЕСС]. ПОЛИТИКА
(Policies; politics). ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА (Food
policies). ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ;
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ].
СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ
ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС.
ТЕХНОЛОГИИ. УПРАВЛЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЕМ (Business management;
Farm management). УПРАВЛЕНИЕ (Management). ХОЗРАСЧЕТ.
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ (Economic indicators)
[ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ].