^ШХР: *http://www.kvasnyprumysl.cz/en/ (http://www.kvasnyprumysl.cz/en/)
^АВТ: Karabin M.; Halama S.; Jelinek L.; Wang D. ; Dostalek P.
^ЗГЛ: A comparison of Czech and Chinese varieties of barley with regards to technologically important polyphenolic substances [Сравнительная оценка ряда чешских и китайских сортов пивоваренного ячменя с точки зрения технологических качеств, определяемых содержанием и составом полифенольных соединений. (Чехия. Китай)]
^ВЫХ: Kvasny Prumysl, 2013; Vol.59,N 7-8. - P. 346-351
^ДАТ: 2013
^ПРМ: Рез. нем..-Bibliogr.:p.351

^TRN: 1463273
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Английский, Чешский
+Индексирование:
^РУБ: 68_35_29_45_05; 65_43_03
^УДК: 633.162:631.526.32; 663.4
^ТЕР: ЯЧМЕНЬ. HORDEUM VULGARE [ЯЧМЕНЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ]. ПИВОВАРЕННЫЕ СОРТА. КАЧЕСТВО ЗЕРНА. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА (Processing quality) [ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА]. ПОЛИФЕНОЛЫ (Polyphenols). ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ (Chemical composition). СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ. ЧЕХИЯ. КИТАЙ (China) [КНР].
^РТЗ: HORDEUM. POACEAE [GRAMINEAE; ЗЛАКИ; МЯТЛИКОВЫЕ]. АЗИЯ (Asia). АРОМАТИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (AROMATIC COMPOUNDS) [АРОМАТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. ВОСТОЧНАЯ АЗИЯ (East Asia). ВОСТОЧНАЯ ЕВРОПА (Eastern Europe). ЕВРАЗИЯ (Eurasia). ЕВРОПА (Europe). ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ (Grain crops). КАЧЕСТВО (Quality). ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ (ORGANIC COMPOUNDS) [ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА]. С-Х КУЛЬТУРЫ. СОРТА (cultivars; Varieties). СПИРТЫ (ALCOHOLS). СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕС. СТРАНЫ МИРА. ТЕХНИЧЕСКИЕ СОРТА (industrial varieties; technical varieties). ФЕНОЛЫ (Phenols). ФЕНОЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ (Phenolic compounds). ХАРАКТЕРИСТИКИ. ЦЕНТРАЛЬНАЯ ЕВРОПА.

—