^ШХР: 14-5722
^АВТ: Литвяк В.В. канд. техн. наук ; Бутрим С.М.
^ЗГЛ: Особенности катионизации тапиокового крахмала
^ВЫХ: Тр. Междунар. науч.-практ. конф. "Глубокая перераб. зерна для пр-ва крахмала, его модификаций и сахаристых продуктов. Тенденции развития пр-ва и потребления" / Всерос. науч.-исслед. ин-т крахмалопродуктов. - Москва, 2013. - С. 164-168
^ДАТ: 2013
^ПРМ: Библиогр.:с.168

^TRN: 1464197
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_39_33
^УДК: 664.2
^ТЕР: КАТИОНИРОВАННЫЕ КРАХМАЛЫ. ТАПИОКА (Tapioca) [МАНИОКОВОЕ САГО]. КРАХМАЛ (Starch). ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ (Chemical reactions). КИНЕТИКА. БЕЛОРУССИЯ (Byelorussia) [БЕЛАРУСЬ; РЕСПУБЛИКА БЕЛАРУСЬ].
^РТЗ: ВОСТОЧНАЯ ЕВРОПА (Eastern Europe). ГЛЮКАНЫ (Glucans). ЕВРАЗИЯ (Eurasia). ЕВРОПА (Europe). КОРМА (Feeds) [ФУРАЖ]. КРАХМАЛОПРОДУКТЫ (Starch products). МОДИФИЦИРОВАННЫЕ КРАХМАЛЫ (Modified starches). ПОЛИСАХАРИДЫ (Polysaccharides) [ГЛИКАНЫ]. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РАСТИТЕЛЬНЫЕ КОРМА (Forage). СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. УГЛЕВОДЫ (CARBOHYDRATES). ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ.

—