Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Вы являетесь

посетителем
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: 14-5722
^АВТ: Лукин Н.Д. канд. техн. наук ; Волков Н.В.; Кривцун Л.В. ; Ладыгина Е.А.
^ЗГЛ: Разделение картофельного сока на ультрафильтрационных мембранах INOPOR с разным диаметром пор [Вторичное сырье крахмалопаточного производства]
^ВЫХ: Тр. Междунар. науч.-практ. конф. "Глубокая перераб. зерна для пр-ва крахмала, его модификаций и сахаристых продуктов. Тенденции развития пр-ва и потребления" / Всерос. науч.-исслед. ин-т крахмалопродуктов. - Москва, 2013. - С. 178-185
^ДАТ: 2013
^ПРМ: Библиогр.:с.185
+Реферат

^РЕФ: Определяли оптимальные параметры процесса ультрафильтрации картофельного сока с содержанием сухих в-в (СВ) 2, 4 и 6% на керамических ультрафильтрационных мембранах INOPOR с диаметром пор (ДП) 10, 30 и 70 нм. Исследования проводили при величине трансмембранного (рабочего) давления 0,3; 0,4 и 0,5 МПа и t 45° C. В фильтрате и концентрате определяли содержание СВ, оценивали селективность мембран, их удельную производительность при факторе концентрирования 2, устанавливали зависимость удельной производительности мембран от продолжительности процесса. Селективность всех мембран возрастала с увеличением рабочего давления. Исключение представляет мембрана с ДП 10 нм при фильтрации сока с 6% СВ. В данном случае селективность снижалась с 51,0 до 40,7%. Максимальную селективность (51,0%) проявили мембраны с ДП 10 и 30 нм при фильтрации сока с концентрацией СВ 6% и трансмембранном давлении 0,3 и 0,5 МПа соответственно, а минимальную - мембраны с ДП 30 нм и трансмембранном давлении 0,3 и 0,4 МПа при фильтрации сока с содержанием СВ 2%. Удельная производительность мембран с ДП 10 и 30 нм при содержании СВ в соке 2 и 4% с увеличением давления возрастала, соответственно, с 48 до 84; с 68 до 120; с 62 до 140 и с 82 до 125 л/м2 <.>ч, а при фильтрации сока с СВ 6% возрастала при изменении давления с 0,3 до 0,4 МПа и снижалась (ДП 10 нм) или оставалась той же (ДП 30 нм) при достижении величины 0,5 МП. Удельная производительность мембран с ДП 70 нм с повышением концентрации СВ в соке снижалась. С увеличением продолжительности процесса удельная производительность всех мембран при всех концентрациях сока также снижалась. Ил. 3. Табл. 3. Библ. 1. (Мякиньков А.Г.).

^TRN: 1464200
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2017 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»