|
[Ввод запроса]
^ШХР: П 1514 2014 83(6)
^АВТ: Багиров В.А. д-р биол. наук, профессор
; Чернуха И.М.; Лисицын А.Б.; Зиновьева Н.А.
^ЗГЛ: Исследование биологической ценности говядины, полученной
от межвидовых гибридов яка и крупного рогатого скота
^ВЫХ: Вопр.питания, 2014; Т.83,N 6. - С. 81-85
^ДАТ: 2014
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.85
^TRN: 1474028
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_59_03; 68_39_29_13_23
^УДК: 637.5'62.04
^ТЕР: КРС [BOS TAURUS; КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ].
АБЕРДИН-АНГУССКАЯ ПОРОДА [АНГУССКАЯ ПОРОДА]. ЯКИ (Yaks)
[BOS MUTUS; САРЛЛЫК; ХРЮКАЮЩИЙ БЫК]. МЕЖВИДОВЫЕ ГИБРИДЫ.
МЯСО (Meat). ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ (Chemical composition).
АМИНОКИСЛОТЫ (AMINO ACIDS). БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ. РФ
[РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: ГИБРИДЫ (Hybrids). ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ (Domestic animals).
ЖВАЧНЫЕ [RUMINANTIA]. ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЖИВОТНЫЕ. КАРБОНИЛЬНЫЕ
СОЕДИНЕНИЯ (CARBONYL COMPOUNDS). КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ
(Carboxylic acids). КАЧЕСТВО (Quality). КИСЛОТЫ (Acids).
КОПЫТНЫЕ (Ungulates) [UNGULATA]. МЛЕКОПИТАЮЩИЕ (Mammals)
[MAMMALIA]. МЯСНОЙ СКОТ (Beef cattle). ОРГАНИЧЕСКИЕ
КИСЛОТЫ (ORGANIC ACIDS). ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ АЗОТА
(ORGANIC NITROGEN COMPOUNDS) [ОРГАНИЧЕСКИЕ АЗОТСОДЕРЖАЩИЕ
СОЕДИНЕНИЯ; ОРГАНИЧЕСКИЙ АЗОТ]. ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ
(ORGANIC COMPOUNDS) [ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА].
ПАРНОКОПЫТНЫЕ [ARTIODACTYLA; ПАРНОПАЛЫЕ]. ПОРОДЫ КРС.
ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ;
ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. С-Х ЖИВОТНЫЕ. СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ
ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА.
СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ХАРАКТЕРИСТИКИ.
—
| |