Как проехать Контакты 
Библиотека
Общие сведения
Вход для зарегистрированных читателей
База данных АГРОС
Авторитетный файл наименований научных учреждений АПК
Библиотека-депозитарий ФАО
Издания
Выставки
Виртуальные выставки
Электронные библиотеки ЦНСХБ
Сельскохозяйственная Электронная Библиотека Знаний (СЭБиЗ)
Биографическая энциклопедия ученых-аграриев

ЦЭБС АПК
Сводный каталог библиотек АПК
Каталоги библиотек АПК
Обменный фонд
Электронная библиотека Сводного каталога
Ведомственный экземпляр НИУ

Услуги
Избирательное распространение информации
Доставка документов
Терминал удаленного доступа
Виртуальное библиографическое обслуживание
Форум читателей ЦНСХБ
Инструкции
Информационные услуги
Транслитерация
Баннеры ФГБНУ ЦНСХБ
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика
[Ввод запроса]

^ШХР: 06-12113Б 2014 N 7
^АВТ: Баскаков С.М. (Саратовский государственный аграрный университет им. Н.И. Вавилова).
^ЗГЛ: Социально-экономическая дифференциация населения как фактор влияния на потребление продовольствия в регионе [На примере Саратовской обл.]
^ВЫХ: Вестн. Сарат. госагроуниверситета им. Н. И. Вавилова. - Саратов, 2014; N 7. - С. 58-62
^ДАТ: 2014
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.62
+Реферат

^РЕФ: Предложен новый подход к оценке потребления продовольствия (ПР) в Саратовской обл., основанный на нормативных, среднестатистических и фактических расходах населения на приобретение продуктов питания. Провели сравнительную оценку натуральных показателей потребления с.-х. продукции по установленным Доктриной продовольственной безопасности РФ пороговым значениям производства ПР в РФ, в т.ч. в Саратовской обл., и в развитых странах. Установили, что потребление ПР в Саратовской обл. превышает среднероссийские показатели по мясу (+5,0%), молоку (+27,8%), растительному маслу (+52,3%), яйцам (+18,3%), а показатели потребления хлеба, сахара и картофеля ниже уровня РФ на 12,3; 27,0 и 19,0% соответственно. Потребление молока, хлеба, растительного масла и овощей в области соответствует показателям потребления в развитых странах, а потребление мяса существенно ниже (по сравнению с ФРГ, Францией и США на 28,8; 34,4 и 44,2% соответственно). Население области расходует на приобретение ПР около трети своих доходов, что больше по сравнению с ФРГ и Францией в 3 раза, с США в 4-5 раза и на 12-26% больше, чем в РФ. Для объективного определения состояния потребления ПР в рамках региона оценивали экономическую доступность ПР на основе выявления возможности приобретения продуктов питания по сложившимся ценам в объемах и ассортименте на уровне установленных рациональных норм потребления и в соответствии с доходами населения. Определяли коэффициент доступности ПР для каждой из 8 групп населения, отличающихся величиной доходов, и фактический коэффициент доступности для области. Установили, что на величину расходов на ПР в 2005 г. наибольшее влияние оказывали группы населения со средним уровнем дохода (3-я, 4-я и 5-я), а к 2011 г. вектор значимости сместился к наименее обеспеченным группам населения (1-я, 2-я, 3-я, 4-я). Минимальное превышение нормативных показателей потребительской корзины над фактическими расходами наблюдалось в 2007 г. (+7,70%), а наибольшее - в 2011 г. (+20,44%) (в основном в группах с самым низким уровнем дохода). Фактические расходы на ПР в области составляют в среднем от 30 до 40% от уровня доходов населения (нормативные показатели составляют 20-30%). Фактический рост расходов населения области на ПР в исследуемый период составил +167,9% и почти в 2 раза превысил стоимость продуктового набора продовольственной корзины. В среднем около 70% населения имеют возможность питаться исходя из нормы потребительской корзины, при этом не более 49% населения имеют возможность питаться, исходя из расчетного уровня фактических расходов. Разработанная методика позволяет оценить особенности и тенденции продовольственного обеспечения регионов РФ, определить численность населения, не обеспеченного достаточным питанием, и наметить комплекс мер по исправлению ситуации. Ил. 2. Табл. 7. Библ. 5.

^TRN: 1490131
^ВИД: Статья из книги
^ЯЗК: Русский
+Индексирование



  назад   Главная страница ЦНСХБ  

Все права защищены 1998-2018 год ©Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Центральная научная сельскохозяйственная библиотека»