^ШХР: 04-2804 в.7 т.2
^АВТ: Кульнева Н.Г. (Воронежский государственный университет инженерных технологий). д-р техн. наук ; Журавлев М.В.
^ЗГЛ: Влияние комбинированной обработки свекловичной стружки на коэффициент молекулярной диффузии сахарозы [Термохимическая обработка]
^ВЫХ: Сб. науч. тр. / Ставроп. науч.-исслед. ин-т животноводства и кормопроизводства. Ставрополь, 2014; Вып.7, т. 2. - С. 142-146
^ДАТ: 2014
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.146

^TRN: 1494266
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_37_29
^УДК: 664.1.03
^ТЕР: СВЕКЛОСАХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО. СВЕКЛОВИЧНАЯ СТРУЖКА. ЭКСТРАКЦИЯ [ЭКСТРАГИРОВАНИЕ]. ДИФФУЗИЯ (Diffusion) [ДИФФУНДИРОВАНИЕ]. САХАРОЗА (Sucrose) [СУКРОЗА]. ТЕРМООБРАБОТКА. ОШПАРКА [ОШПАРИВАНИЕ; ШПАРКА]. ХИМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА. СОЛЕВЫЕ РАСТВОРЫ. ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛ.
^РТЗ: ДИСАХАРИДЫ (Disaccharides). ЕВРОПЕЙСКАЯ ЧАСТЬ РФ. НЕРЕДУЦИРУЮЩИЕ САХАРА. ОЛИГОСАХАРИДЫ (Oligosaccharides) [ОЛИГОСАХАРИНЫ]. ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ (Food industry). ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ. ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА (Food processing). ПРОМЫШЛЕННОСТЬ (Industry). РАСТВОРЫ (Solutions). РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ]. САХАРА (Sugars). САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ (Sugar industry). СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. СЫРЬЕ (Raw materials). ТЕПЛООБРАБОТКА. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). УГЛЕВОДЫ (CARBOHYDRATES). ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ. ФОРМЫ ПРИМЕНЕНИЯ ВЕЩЕСТВ И МАТЕРИАЛОВ. ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ. ЦЧЗ [ЦЕНТРАЛЬНАЯ ЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА; ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНАЯ ЗОНА; ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНАЯ ПОЛОСА].

—