^ШХР: П 969 2015 3
^АВТ: Володин Д.Н. канд. техн. наук ; Золоторева М.С.; Топалов В.К.; Евдокимов И.А.; Храмцов А.Г.; Чаблин Б.В.; Нейедлы Л.
^ЗГЛ: Сывороточные ингредиенты: анализ рынка и перспективы производства
^ВЫХ: Молоч.пром-сть, 2015; N 3. - С. 60-62
^ДАТ: 2015
^ПРМ: Библиогр.:с.62

^TRN: 1500645
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:
^РУБ: 65_63_91
^УДК: 637.146.4
^ТЕР: СЫВОРОТКА МОЛОКА [МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА]. ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ (Processed products). БЕЛКОВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ (Protein concentrates) [ПРОТЕИНОВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ]. ЛАКТОЗА (Lactose) [МОЛОЧНЫЙ САХАР]. ПЕРМЕАТ. ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА. РЫНОК. РФ [РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ].
^РТЗ: БЕЛКОВЫЕ ПРОДУКТЫ (Protein products). ДИСАХАРИДЫ (Disaccharides). МОЛОКО (Milk) [ВИДЫ МОЛОКА]. ОЛИГОСАХАРИДЫ (Oligosaccharides) [ОЛИГОСАХАРИНЫ]. ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ. ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ (Ready to cook foods). ПОЛУФАБРИКАТЫ. ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (Foods) [ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПРОДОВОЛЬСТВИЕ]. РЕДУЦИРУЮЩИЕ САХАРА (Reducing sugars). САХАРА (Sugars). СНГ [СОЮЗ НЕЗАВИСИМЫХ ГОСУДАРСТВ]. СТРАНЫ АТЭС. СТРАНЫ БРИКС. СТРАНЫ ЕВРАЗЭС. СТРАНЫ МИРА. СТРАНЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ЕВРАЗЭС. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ (Operational processes). УГЛЕВОДЫ (CARBOHYDRATES). ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ (Economic indicators) [ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ].

—