
Как проехать	Контакты	Включить версию сайта для слабовидящих

Библиотека

ЦЭБС АПК

Услуги

[Ввод запроса]

^ШХР: П 3038 2015 4
^АВТ: Резчиков В.А. (Московский государственный университет пищевых производств). д-р техн. наук ; Урманов А.И.
^ЗГЛ: Сушка семян рапса с высокой влажностью
^ВЫХ: Хлебопродукты, 2015; N 4. - С. 55-57
^ДАТ: 2015
^ПРМ: Рез. англ..-Библиогр.:с.57
+Реферат:

^РЕФ: Изучали возможность сушки семян рапса (СР) повышенной влажности (до 40%) с применением рециркуляционно-квазиизометрического способа (РКС). В исследованиях использовали рециркуляционную сушилку "Целинная" и СР с начальной влажностью 21%. В отличие от традиционных способов рециркуляционной сушки был предусмотрен дополнительный подвод тепла в верхнюю напорную зону распределительной камеры сушилки, отделенной от нижних зон специальной перегородкой. С применением РКС было просушено 300 т СР. Фактическая производительность сушилки составила 15,9 т/ч, максимальная температура нагрева СР - 60° C, температура агента сушки при входе в камеру нагрева - 260 град. C и при входе в зону сушки - 80° C. В процессе сушки отмечено снижение кислотного числа с 3,54 до 2,87 мг КОН/г, энергии прорастания и всхожести СР - с 54 и 46 до 44 и 37% соответственно. Установлено, что применение РКС обеспечивает наибольшую интенсивность процесса сушки, что приводит к сокращению числа циклов рециркуляции, сокращению расхода электроэнергии, снижению уровня травмирования и повышению товарного качества СР. Оптимальной температурой нагрева СР признан уровень 60° C, т.к. при 70-80° C возрастает степень растрескивания семенных оболочек, а при 40-50° C - повышается кислотное число СР. Сделан вывод о целесообразности применения РКС при сушке СР повышенной влажности. Ил. 1. Табл. 1. Библ. 6. (Мякиньков А.Г.).

^TRN: 1509921
^ВИД: Статья из журнала
^ЯЗК: Русский
+Индексирование:

—


назад	Главная страница ЦНСХБ